tag:blogger.com,1999:blog-37701944843888523222024-03-13T03:54:56.004+01:00Le gâteau du dimancheDécouvrez toutes mes recettes de gâteaux, pâtisseries, tartes, biscuits et desserts préférées. Commentez, échangez et partagez avec vos amis !Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-30122629010504683302014-07-12T10:00:00.000+02:002014-07-12T10:00:02.215+02:00La recette de la tarte à la nectarine meringuée du GDD !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Bonjour à tous ! </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ce week-end, je vais vous dévoiler ma recette préférée ! La tarte (ou ici tartelette) à la nectarine meringuée. C'est en voyant le succès de celle ci auprès de mes proches que j'ai commencé à me lancer dans la pâtisserie dominicale. Le gâteau du dimanche est né avec cette tarte ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alors à vos fourneaux !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_t6rYaQDHGHNuzfj3sMuXq2ih6vOes_bwf_YY0GekK4-_HZ8O2HwVddWnK9WYMnc859j_adJPMTJgvXx_PtBb59u8q6_fv4VJHyt97wzziBNu8hUFCEl8egZJLUeX0gBFiTV9hT1Jt2U/s1600/IMG_20140628_112624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_t6rYaQDHGHNuzfj3sMuXq2ih6vOes_bwf_YY0GekK4-_HZ8O2HwVddWnK9WYMnc859j_adJPMTJgvXx_PtBb59u8q6_fv4VJHyt97wzziBNu8hUFCEl8egZJLUeX0gBFiTV9hT1Jt2U/s1600/IMG_20140628_112624.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Les ingrédients :</u></b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>La tarte :</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 pâte à tarte (maison ou achetée en magasin)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
4 nectarines jaunes</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
100g de sucre</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 jaunes d’œufs</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 œuf</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
20g de maïzena</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b>La meringue :</b></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 blancs d’œufs</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
100g de sucre</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Faites cuire votre pâte 20à30 min dans un four préchauffé à 180°c.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Coupez vos nectarines en morceaux. Dans une casserole, versez le sucre et la maïzena sur vos fruits et faites cuire à feu doux tout en remuant jusqu'à obtenir un épaississement du mélange. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Battre vos 2 jaunes et l’œuf avant de les incorporez dans votre préparation. Remuez vivement afin de ne pas cuire vos blancs. Laissez cuire quelques minutes encore. Mixez la préparation afin d'enlever les morceaux restant de nectarine. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Lorsque votre préparation est bien onctueuse, versez la sur votre pâte à tarte. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Montez vos blancs en neige et ajoutez le sucre vers la fin. Vous pourrez alors recouvrir votre tarte à l'aide d'une poche à douille pour une jolie finition. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Enfournez de nouveau à 150°c pour 15 à 20 min. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Un petit coup de chalumeau pour la décoration et le tour est joué !</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Placez votre tarte au minimum 3h au frigo pour la déguster bien froide. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYBeakLVssMEfPTxr6kwgdxjuqr1s_zh3fZaFQIm4UDoT0zwNTb085usz02eNK8lNks1JNk-LzQ6acGHdO50th55_T6HNdnqIlI5_cLxLm3vVzqZmjBSM_aZc8lIT7tM8zdqaAJjMKZ7I/s1600/IMG_20140628_112724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYBeakLVssMEfPTxr6kwgdxjuqr1s_zh3fZaFQIm4UDoT0zwNTb085usz02eNK8lNks1JNk-LzQ6acGHdO50th55_T6HNdnqIlI5_cLxLm3vVzqZmjBSM_aZc8lIT7tM8zdqaAJjMKZ7I/s1600/IMG_20140628_112724.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vous pouvez également, comme ici, proposer cette recette en petite tartelette individuelle !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pâtissez bien les gourmands !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A très vite pour de nouvelles aventures ! </div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-50335454294566384532014-07-05T10:00:00.000+02:002014-07-05T10:00:01.107+02:00La recette de l'entremet fraise & mangue du GDD ! <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour les gourmands! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
C'est la saison des fraises ! Et comme c'est un de mes fruits préférés, je cherche souvent à l'intégrer dans mes recettes de l'été ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Après avoir puisé l'inspiration sur internet, je me suis lancée dans la préparation de cet entremet génoise, crémeux fraise et bavarois à la mangue. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Il faut prendre son temps pour la préparation mais le résultat est au rendez-vous !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS00arETbpCzctdLHlAUONw2VxX2hpK4kYxIRbpyoGRPuhiGjdmdvJ80F6pcBdpygu3OR0PnBqC8DBWFLApPCJUtoUue5SVqOiCUq0ldxqGEtNm76mf4tvycsuQfhajsvEiIF7Hl_QSJM/s1600/IMG_20140628_112433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS00arETbpCzctdLHlAUONw2VxX2hpK4kYxIRbpyoGRPuhiGjdmdvJ80F6pcBdpygu3OR0PnBqC8DBWFLApPCJUtoUue5SVqOiCUq0ldxqGEtNm76mf4tvycsuQfhajsvEiIF7Hl_QSJM/s1600/IMG_20140628_112433.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Les ingrédients :</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Génoise:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
60g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
60 de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2cs de noix de coco</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Crémeux à la fraise:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
250g de fraises</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 jaune + 1 oeuf</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
50g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
15g de maizena</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
75g de beurre à température ambiante</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 feuille de gélatine</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Bavarois à la mangue:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
15cl de crème liquide entière,</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
40g de sucre,</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
15cl de coulis de mangue</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 feuilles de gélatine (4g)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>La gelée :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
le reste de la bouteille de coulis de mangue soit 7cl +3cl d'eau</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1cs de sucre,</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 feuille de gélatine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVgiJDYApeT5S_x-xVqv_N-IJyzwakU9H8v_yFfRMOIinHBFDvo6oc4IVrRQhx3ylSdYI5x8ow09Ku-dEE0sOANgFzKXHVsZf6VxCTHGm9vsn1_0vOw3Zyiq9Q6DojitJQcFEZCWDooFo/s1600/IMG_20140628_112334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVgiJDYApeT5S_x-xVqv_N-IJyzwakU9H8v_yFfRMOIinHBFDvo6oc4IVrRQhx3ylSdYI5x8ow09Ku-dEE0sOANgFzKXHVsZf6VxCTHGm9vsn1_0vOw3Zyiq9Q6DojitJQcFEZCWDooFo/s1600/IMG_20140628_112334.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La préparation :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Commencez par préparer la génoise. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Préchauffez votre four à 180°. Démarrez en fouettant les jaunes avec le sucre, puis montez les blancs en neige ferme avant de les incorporer délicatement au mélange jaune-sucre. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Incorporez ensuite la farine. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Avec du beurre fondu, beurrez un silpat ou une feuille de papier de cuisson et déposez l'appareil en formant un cercle de 20 cm de diamètre environ. Enfournez 12mn à 180ºC.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Attaquez ensuite la préparation du crémeux à la fraise. Mixez les 250g de fraises et versez ce coulis dans un casserole. Ajoutez tous les ingrédients (sauf la gélatine) en mélangeant et mettez à cuire.Mélanger jusqu'à ce que la crème soit bien épaisse.Vous pourrez ensuite intégrer hors du feu la gélatine humidifiée et essorée. Versez cette préparation dans un moule en silicone de 15 cm de diamètre. Parsemez de fraises coupées en 2 et placez au congélateur 40min environ.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Vous pourrez alors préparer la mousse bavaroise à la mangue.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Hydratez la gélatine avec de l'eau froide. Montez la crème liquide entière (toujours </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
30% de matière grasse !) bien froide en chantilly bien ferme. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Faites alors tiédir le coulis de mangue avec le sucre et une fois tiède ajoutez la gélatine essorée. Mélangez ce coulis refroidi à la crème chantilly. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Posez votre génoise dans votre plat de service et entourez-la de votre cercle en découpant la génoise au besoin à l'aide du cercle. Déposez le crémeux aux fraises au milieu. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Versez votre mousse bavaroise sur le crémeux aux fraises et placez au congélateur.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
30 à 40 min plus tard, faites tiédir le jus de mangue avec l'eau, le sucre et y ajoutez la gélatine déjà hydratée. Versez tout doucement sur la mousse à la mangue et laissez au congélateur 1h, puis laissez au frigot au moins 4h avant de servir.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Jx5tjpLQE-w0PmZLBhljutOuQ1l9OnkAVggytIFJweuSSmzm9RGNBoAUFPwRwekAe4Do0W_kKDWIVy4K53wHWDYnDRGEyKyTr5iH_kGU1szFdnc9jOrVZXAZxTGr_vlD-aKvHJpyZBg/s1600/IMG_20140628_112523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Jx5tjpLQE-w0PmZLBhljutOuQ1l9OnkAVggytIFJweuSSmzm9RGNBoAUFPwRwekAe4Do0W_kKDWIVy4K53wHWDYnDRGEyKyTr5iH_kGU1szFdnc9jOrVZXAZxTGr_vlD-aKvHJpyZBg/s1600/IMG_20140628_112523.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bonne dégustation les gourmands !</div>
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-31142174368471312422014-06-28T10:00:00.000+02:002014-06-28T10:00:00.413+02:00Le GDD vous présente la recette des cannelés Bonjours mes petits choux!<br />
<br />
Pour ce nouvel article du GDD je vais vous présenter la recette que ma transmise <a href="http://patissaddict.com/" target="_blank">Jean-Marie</a> dont j'ai déjà parlé sur ce blog, lors d'une démonstration chez <a href="http://ohmykitchenfrance.wordpress.com/" target="_blank">Oh my Kitchen</a>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefFqp5CmCyQnu94UpOdGXhP3SZgtFRKYBPQRdBjK2xs9BbVyT_lAD-ixbCRCeX4rWfmDqOQRchTUbXCuRsiZzJT_5QKnP5IKHa1Y10MI_envop94zqfunENAv1OE7s7Ip4FP6hZF4JoA/s1600/IMG_20140511_125523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefFqp5CmCyQnu94UpOdGXhP3SZgtFRKYBPQRdBjK2xs9BbVyT_lAD-ixbCRCeX4rWfmDqOQRchTUbXCuRsiZzJT_5QKnP5IKHa1Y10MI_envop94zqfunENAv1OE7s7Ip4FP6hZF4JoA/s1600/IMG_20140511_125523.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
J'avais un peu peur de m'aventurer dans la préparation et surtout la cuisson du cannelé mais finalement, une fois que l'on maîtrise bien son four c'est assez facile.<br />
<br />
A vous de juger !<br />
<br />
<u><b>Ingrédients :</b></u><br />
500 mL de lait<br />
1 gousses de vanille<br />
250 g de sucre glace<br />
2 œufs entiers<br />
2 jaunes d’œufs<br />
100 g de farine<br />
50 g de beurre<br />
quelques gouttes d'arôme (ici orange / cannelle ) ou bien un peu de rhum<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjan18qG7E9zM-dK35cH3aKoNcdEPqk3jyYe_IbOZbc4S5ydgfPjTfVHQ9TFfbrtvZ6WVxH1N5WJrwbfh6iCeAkN6J9Qmvh-TvH7WqYvLA3keqDIyfwtFvsmmuMnNj8UC0dxpU-J02tIew/s1600/P5100181.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjan18qG7E9zM-dK35cH3aKoNcdEPqk3jyYe_IbOZbc4S5ydgfPjTfVHQ9TFfbrtvZ6WVxH1N5WJrwbfh6iCeAkN6J9Qmvh-TvH7WqYvLA3keqDIyfwtFvsmmuMnNj8UC0dxpU-J02tIew/s1600/P5100181.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<u><b>La préparation :</b></u><br />
<br />
Il faut avant tout commencer par préparer la pâte. (de préférence la veille pour la laisser reposer quelques heures) .<br />
<br />
Portez le lait à ébullition et ajoutez-y les gousses de vanille. Laissez infuser une trentaine de minutes et refroidir.<br />
Faites blanchir le sucre glace avec les œufs entiers et les jaunes puis ajoutez la farine et le lait.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoJU0mvT-UZ_952tyuIPfTXmaW4a7L2IrZEDguoScK1-JU4rJ0En3XLY0AD92yxIPaDswt2VckHDYwzepcUp5P04vhO5nqUCGEoXtNtgy5Zfx_yfwU_70Xs7S9O5lYCzM3-C_FZDenRa4/s1600/P5110183.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoJU0mvT-UZ_952tyuIPfTXmaW4a7L2IrZEDguoScK1-JU4rJ0En3XLY0AD92yxIPaDswt2VckHDYwzepcUp5P04vhO5nqUCGEoXtNtgy5Zfx_yfwU_70Xs7S9O5lYCzM3-C_FZDenRa4/s1600/P5110183.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Incorporez finalement le beurre fondu et refroidi puis l’arôme.<br />
<br />
Versez la préparation dans des moules à cannelés et les remplir les moules aux 3/4.<br />
<br />
Enfournez à mi-hauteur à 250 °C pendant une dizaine de minutes puis à 180 °C pendant une petite heure. Au terme de la cuisson laissez refroidir légèrement avant de démouler.<br />
Démoulez les cannelés en donnant une légère pression sur le fond du moule.<br />
<br />
Bonne dégustation les gourmands !<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ARcILq6O-V9H8zXmk7A0Wo2sAbb5c0ObsCszUGD8XVTsd0mRScMjsRq5jX4ER2fIR4HHuBoLTiOAy_xpDhYpPL4q4-Y9iaHcAWX6JgCfwWHNX_4yn3qlSS794nbXqDAG38dbS5zkMpw/s1600/P5110189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5ARcILq6O-V9H8zXmk7A0Wo2sAbb5c0ObsCszUGD8XVTsd0mRScMjsRq5jX4ER2fIR4HHuBoLTiOAy_xpDhYpPL4q4-Y9iaHcAWX6JgCfwWHNX_4yn3qlSS794nbXqDAG38dbS5zkMpw/s1600/P5110189.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7s6vRapTpp27_rJgZ1DzHu4mmkO_jLCJdES9wAOJqUXodtwW6ebrFJg59Ba-yRK_YVAvCQjLIMAZMFnnbOKxcEZOjRN4mIj9tIQ1Z1sXWler9QyT24h7R8CX_SKfqw3Ntq8qB5wBoY28/s1600/P5110190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7s6vRapTpp27_rJgZ1DzHu4mmkO_jLCJdES9wAOJqUXodtwW6ebrFJg59Ba-yRK_YVAvCQjLIMAZMFnnbOKxcEZOjRN4mIj9tIQ1Z1sXWler9QyT24h7R8CX_SKfqw3Ntq8qB5wBoY28/s1600/P5110190.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-43955604529283332132014-06-14T10:00:00.000+02:002014-06-28T12:00:18.999+02:00La recette du GDD de l'île flottante au micro-ondes et soupe de fraisesBonjour à tous les gourmands !<br />
<br />
C'est avec beaucoup de plaisir que je vous retrouve ce samedi après quelques semaines d'absence !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Avec le beau temps qui nous donne un petit aperçu de l'été, les marchés regorgent de fruits plus appétissants les uns que les autres. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La recette d'aujourd'hui va faire honneur à la fraise ! Et pour vous donner une bonne raison de vous laissez tenter, vous n'aurez besoin que de 10 min de préparation, four à micro-ondes et un batteur ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alors lâchez-vous et faites vous plaisir !</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhzAtMnULlWUNrH7Pt-gJBaQrCtcv3nHNgXhsSoZ3ARFjFhlLCg9YCoT6Q1PoGalgAafPAX-BSl7qWo4UNXaw3vCQrxWhaCprDSj7onT97HChlRosdk4nNqdPIplLrIWDcPrfF3IJxaA/s1600/P6080037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAhzAtMnULlWUNrH7Pt-gJBaQrCtcv3nHNgXhsSoZ3ARFjFhlLCg9YCoT6Q1PoGalgAafPAX-BSl7qWo4UNXaw3vCQrxWhaCprDSj7onT97HChlRosdk4nNqdPIplLrIWDcPrfF3IJxaA/s1600/P6080037.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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<u><b>Les ingrédients pour 4 personnes :</b></u></div>
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<br /></div>
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500g de fraises</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 oeufs</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRFOnDbHyA3IJzJXBf4SQRagytxnGKyU5xDa7jlsDPHChZqWkjgN31n5m00VBQWMO4NlzJqvhpwHb3thEdJ6BAzPUcQ47Qsu-m8j1_9tXAlXTpjbsWkd3KFHt5w5pKtlLCGeRCHoidFWc/s1600/P6080031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRFOnDbHyA3IJzJXBf4SQRagytxnGKyU5xDa7jlsDPHChZqWkjgN31n5m00VBQWMO4NlzJqvhpwHb3thEdJ6BAzPUcQ47Qsu-m8j1_9tXAlXTpjbsWkd3KFHt5w5pKtlLCGeRCHoidFWc/s1600/P6080031.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM0NOAmInA7qm8RZiMDLVJV7_IHb0ziyLUdu6cbwTCFxINpehPESnL-42BvmojzCVhcRN4gLlI3Ab4HIjZDsdUfTk4UR6YDJMObF7tfv7hn2sKBKPMqP7FRK8mSee9G-KMRCqxyBth-ZY/s1600/P6080032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM0NOAmInA7qm8RZiMDLVJV7_IHb0ziyLUdu6cbwTCFxINpehPESnL-42BvmojzCVhcRN4gLlI3Ab4HIjZDsdUfTk4UR6YDJMObF7tfv7hn2sKBKPMqP7FRK8mSee9G-KMRCqxyBth-ZY/s1600/P6080032.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Équeutez et découpez vos fraises avant de les mixer. Personnellement j'utilise mon mixeur plongeant, c'est assez pratique et rapide. Votre préparation doit être bien liquide, un peu comme une soupe. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rajoutez une cuillère ou deux de sucre en fonction de l'acidité de vos fraises. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Montez vos œufs en neige. Lorsqu'ils seront bien ferme, rajoutez le sucre et continuez de battre quelques instants. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Préparer des boules ou des cubes selon votre envie, déposez les dans un plat qui peut aller au micro-ondes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites les cuire pendant environ 1 minute à 600 watts. Vos blancs doivent avoir une consistance bien ferme. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laissez refroidir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Disposer dans vos ramequins ou verrines. </div>
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<br /></div>
<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj11UN_nala_Agy6KBxE2FY-qZdQZDwnkOSf4PJq-dETa9gD0gbauUqqYSoJ0CT9qO39fHo6r9_dZTMgUaRdsoUG9D1TBP_5dSV8L6n-iFTbQYpB_RPzzu3rfgDmaIUPAUA2Rl5X_Lcp9w/s1600/P6080040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj11UN_nala_Agy6KBxE2FY-qZdQZDwnkOSf4PJq-dETa9gD0gbauUqqYSoJ0CT9qO39fHo6r9_dZTMgUaRdsoUG9D1TBP_5dSV8L6n-iFTbQYpB_RPzzu3rfgDmaIUPAUA2Rl5X_Lcp9w/s1600/P6080040.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Réservez au frais. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Et voila un dessert simple mais très bon pour les grands comme pour les petits ! </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A bientôt pour de nouvelles recettes sur le GDD ! </div>
<br />
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</div>
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-37478826976447303922014-05-17T10:00:00.000+02:002014-05-17T10:00:02.840+02:00La recette du gâteau de crêpes du GDD <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bonjour les gourmands !<br />
Ce week-end, je vous propose une petite recette très simple. Je vous l'accorde, l'esthétique n'est ici pas la plus élaborée mais le résultat est plutôt convaincant.<br />
Je me suis retrouvée un après-midi avec un frigo presque vide, en panne d'inspiration, j'ai donc choisi de partir d'une recette de pâte à crêpe et de l'accompagnée d'une crème de citron et yuzu.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6DlffSDZNpfK4cNLXvdJABNSsnkBh0emxLE9FBIzEK0bsznC36DlWSjofIEnr_84qiBx75S5HhKGhUleKsYwHv32fBT-twnZM6IrO-OS41zrJ7pkdOZBoFr6gP_-Uw0Q3J3M0142I40/s1600/P4270113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6DlffSDZNpfK4cNLXvdJABNSsnkBh0emxLE9FBIzEK0bsznC36DlWSjofIEnr_84qiBx75S5HhKGhUleKsYwHv32fBT-twnZM6IrO-OS41zrJ7pkdOZBoFr6gP_-Uw0Q3J3M0142I40/s1600/P4270113.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<u><b>La recette :</b></u><br />
<u><b><br /></b></u>
<b>Les crêpes :</b><br />
200g de farine<br />
50g de maïzena<br />
4 œufs<br />
50cl de lait<br />
11g de levure chimique (un sachet)<br />
1 pincée de sel<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvabn7eHdlCeHBzL75BCFr9D4I3votrbr9ij5c-MLJBbZE8L1F8SegVhR3s2Ft8XS4pWk9LTctOfuipbgj5nPufyilpRjzQlN24IsLmOfQpCAmEui1JSg4msIUxx5cy8F-J43S_dRBdWU/s1600/P4270107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvabn7eHdlCeHBzL75BCFr9D4I3votrbr9ij5c-MLJBbZE8L1F8SegVhR3s2Ft8XS4pWk9LTctOfuipbgj5nPufyilpRjzQlN24IsLmOfQpCAmEui1JSg4msIUxx5cy8F-J43S_dRBdWU/s1600/P4270107.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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La préparation :</div>
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Mélangez dans un saladier la farine, la maïzena, le sel et la levure chimique. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Creusez un puits au centre et y mettre les œufs légèrement battus. Ajoutez y progressivement le lait en battant au fouet. Battez en restant au centre, votre farine tombera ainsi doucement et cela évitera les grumeaux. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lorsque votre pâte est fluide et sans grumeaux, recouvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 2h. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMWNZkNv6P_0F57HMsvYMoqQkBTfyRKtbbwljtGzSlVdHQi4dDV_HMwPi21rYM5BowI3KVV3W3awm5jaielenDt3VQc9EdQqJkwH5ENZrnz4kbTi8gH2XiI-3uEQEvPEdKHWT5qe9V-Ik/s1600/P4270109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMWNZkNv6P_0F57HMsvYMoqQkBTfyRKtbbwljtGzSlVdHQi4dDV_HMwPi21rYM5BowI3KVV3W3awm5jaielenDt3VQc9EdQqJkwH5ENZrnz4kbTi8gH2XiI-3uEQEvPEdKHWT5qe9V-Ik/s1600/P4270109.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Huiler légèrement votre poêle avant de la faire chauffer. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Votre préparation devrait vous permettre de faire environ 13-14 crêpes. Elles devront être assez épaisse et pas trop cuite pour conserver une texture moelleuse. </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkNQ3JwaorH9Uc6sZolSyXBBHqcltrZ8R5JJn1J5SYmHxnt1ovdBL_gQn9-0CHulRcDWsuPej_q5zBM8DRIZbvsTVJTgynbSAW1yZ3AYiDP2QuwnorTcXmiaoGlkepR9Lt4MmxTppnm5k/s1600/P4270108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkNQ3JwaorH9Uc6sZolSyXBBHqcltrZ8R5JJn1J5SYmHxnt1ovdBL_gQn9-0CHulRcDWsuPej_q5zBM8DRIZbvsTVJTgynbSAW1yZ3AYiDP2QuwnorTcXmiaoGlkepR9Lt4MmxTppnm5k/s1600/P4270108.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Placez les dans une assiette au fur et à mesure pour les laisser complètement refroidir.<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NTqA1c0_Sa5lS5CcL51-3M0rLK5vQ7KDKCkADkMv3A7-SjzHARXQZtgft7Y3kI7IHmYkOQ5HWLrwNR47P-KG7LqEKPxtuI64QthWSNmfpjw5gYbtpzupOS-734X9XGE5lpORHaMk84w/s1600/P4270111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NTqA1c0_Sa5lS5CcL51-3M0rLK5vQ7KDKCkADkMv3A7-SjzHARXQZtgft7Y3kI7IHmYkOQ5HWLrwNR47P-KG7LqEKPxtuI64QthWSNmfpjw5gYbtpzupOS-734X9XGE5lpORHaMk84w/s1600/P4270111.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Coupez les crêpes à l'aide d'un cercle pour qu'elles aient toutes le même diamètre. </div>
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Superposez les tout en les recouvrant de crème de citron yuzu. J'ai trouvé celle ci chez <a href="http://www.natureetdecouvertes.com/senteur-art-de-vivre/thes-et-saveurs-du-monde/epicerie/creme-de-citron-et-yuzu-bio-61151310" target="_blank">Nature & Découvertes</a>. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj6E0mi1KhvCXfhnwqZt8HtEzEDmm_07hMVhBMJ0MLENFpu86-RSn6aZsMPiM05APTAXEWj1FRUcjcy0MPPFxCGxrwUjru58od6oRvJUCopZMHaod0aBeBwnSn9Qh7nL2_3bL6Qs7Ga3U/s1600/P4270127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj6E0mi1KhvCXfhnwqZt8HtEzEDmm_07hMVhBMJ0MLENFpu86-RSn6aZsMPiM05APTAXEWj1FRUcjcy0MPPFxCGxrwUjru58od6oRvJUCopZMHaod0aBeBwnSn9Qh7nL2_3bL6Qs7Ga3U/s1600/P4270127.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Placez au frais pendant quelques heures. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Saupoudrez de sucre glace avant de servir. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHMBHiBXjSllVxsdE14Y5ACdrdmlvpMyQxSjdABhvLEME-tVOsFOAsgo_pAVIZdCCxJVwuQXV4ILBcfjdabRyWw_Mf4fPFKTotdk5fDpHkdncidrDgjjQUOq2_BKv4fRmVHGKONbgry0/s1600/P4270112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBHMBHiBXjSllVxsdE14Y5ACdrdmlvpMyQxSjdABhvLEME-tVOsFOAsgo_pAVIZdCCxJVwuQXV4ILBcfjdabRyWw_Mf4fPFKTotdk5fDpHkdncidrDgjjQUOq2_BKv4fRmVHGKONbgry0/s1600/P4270112.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7NPWWeqYRIW0GIljAQbPIGcNXfTboddjRlZgM1daTvem-cIHNpj9OawDRouY1YxJDW3n9TXWS7piOdFQTyRY-NSrVulfJq8ChnkKnpJNPY5uD_FlrRCBzEu-Pj2fxwe7WNTyrIQa6olI/s1600/P4270114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7NPWWeqYRIW0GIljAQbPIGcNXfTboddjRlZgM1daTvem-cIHNpj9OawDRouY1YxJDW3n9TXWS7piOdFQTyRY-NSrVulfJq8ChnkKnpJNPY5uD_FlrRCBzEu-Pj2fxwe7WNTyrIQa6olI/s1600/P4270114.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1QK_HV9-lceSKBHWW6nGZiVO_hEmibOn5YJsdtlatqwW7VnqQ0EPRvMwk-CI5M4lBr8W7_GmmMtimUCI2JIwCM-akEwoZeYE_GUjrta-oOIk1SfPRc9e4-gMQvrEk5OTJeUd33cl0i8/s1600/P4270117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1QK_HV9-lceSKBHWW6nGZiVO_hEmibOn5YJsdtlatqwW7VnqQ0EPRvMwk-CI5M4lBr8W7_GmmMtimUCI2JIwCM-akEwoZeYE_GUjrta-oOIk1SfPRc9e4-gMQvrEk5OTJeUd33cl0i8/s1600/P4270117.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqywf2lmS7wUWXdr22VEPD55_lSMTpKiZ1r5VJvF6mdz_US9j34d2ziVyxG7RBaOKXAdaNPiU27FkWD_uo8Vrmm2pr6XmVP4AK6GltU0XnFyUXBH3UcDpSTgp6Mg93LIveseU3M-k0oQ/s1600/P4270118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqywf2lmS7wUWXdr22VEPD55_lSMTpKiZ1r5VJvF6mdz_US9j34d2ziVyxG7RBaOKXAdaNPiU27FkWD_uo8Vrmm2pr6XmVP4AK6GltU0XnFyUXBH3UcDpSTgp6Mg93LIveseU3M-k0oQ/s1600/P4270118.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
Amusez-vous bien et bonne dégustation!<br />
A bientôt les gourmands !<br />
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<br />
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<br /></div>
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-39703684912178085462014-05-10T10:00:00.000+02:002014-05-10T10:00:06.385+02:00Le goûter des petits et des grands : oursons et cake-pops<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour à tous !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour ce samedi, j'ai choisi de vous présenter une recette ultra simple à réaliser pour les enfants et les grands gourmands : Les petits gâteaux au chocolat en version ourson, cupcakes ou bien encore cake-pops !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alors, préparez le tablier des petits, sortez les éléments de préparation et dans une heure votre goûter sera prêt !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Les ingrédients :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
125g de chocolat</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
120g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
130g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4 œufs</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
50g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<u><b>La recette :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Commencez par réchauffer votre four à 180°C (th.6) et placez les caissettes en papier et les moules à cake-pops.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Faites fondre le beurre et le chocolat et ajouter aux œufs en fouettant. Terminez par la farine.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Pour plus de confort je m'aide d'une poche à douille pour dresser dans les moules. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
La meilleure partie dans la préparation c'est de pouvoir, avec une petite cuillère, "nettoyer" le plat ! :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1z0YMHEZKnv8GFcHpYAXZI2oREk0gM0IZ8Foj3uEk054Zjay4BKie9-B2Yur2P4DPxIZxk3afGdhSFVi-88FGmeOFlQwav5bxvt79ptMfBHsLydBoojYSWH1ReU8lX87D780AJMVbfH8/s1600/P4120022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1z0YMHEZKnv8GFcHpYAXZI2oREk0gM0IZ8Foj3uEk054Zjay4BKie9-B2Yur2P4DPxIZxk3afGdhSFVi-88FGmeOFlQwav5bxvt79ptMfBHsLydBoojYSWH1ReU8lX87D780AJMVbfH8/s1600/P4120022.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both;">
Enfournez pour 10 à 15 min.</div>
<div class="" style="clear: both;">
Laissez l'ensemble refroidir sur une grille. </div>
<div class="" style="clear: both;">
Vous pourrez les glacer une fois refroidis. J'ai ici utilisé un glaçage déjà préparé au chocolat blanc de couleur rose et j'ai ajouté des petits décors type étoile, petits vermicelles chocolats ...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr8jugjS1Di50YszzjhuuHhWyuTBWVfg739njG1rr8WzzXrS2ftzEzGBUhWjf_5pzIc0Ouq_hui4Hkq4mt5PZBbqMv2Kb1W41jWAIcbfF4cRntzmBvK3ewtuJPuJ9lZva8hzDrAlgS9Hk/s1600/P4120036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr8jugjS1Di50YszzjhuuHhWyuTBWVfg739njG1rr8WzzXrS2ftzEzGBUhWjf_5pzIc0Ouq_hui4Hkq4mt5PZBbqMv2Kb1W41jWAIcbfF4cRntzmBvK3ewtuJPuJ9lZva8hzDrAlgS9Hk/s1600/P4120036.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkuD5_5iJ_nh-xIVEyiZ5WEBYiY-kawpz1VRQSjb6Wc6AIcXWkDjEE9Rt9cYGp37tRmgx-KKzgC6NOKFT2nFBznSmd8ALIovepGX5JxkVfsUDaBkiTIj1qNGw92jGY_XIgeWsirIBUyQ/s1600/P4120037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOkuD5_5iJ_nh-xIVEyiZ5WEBYiY-kawpz1VRQSjb6Wc6AIcXWkDjEE9Rt9cYGp37tRmgx-KKzgC6NOKFT2nFBznSmd8ALIovepGX5JxkVfsUDaBkiTIj1qNGw92jGY_XIgeWsirIBUyQ/s1600/P4120037.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZ0o8Q79whBnC8npG3mT4qboZmWXrHIUQAFmAN7aW5E7GuDSzmuOcy4GHMR8xD2SqzyCVFErH_b9UlocD6BZO55uP7mMYsvZFbhcFNEafNGLkdNlc_zjZgogvjg_dGENjRl4ny9xGABs/s1600/P4120040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWZ0o8Q79whBnC8npG3mT4qboZmWXrHIUQAFmAN7aW5E7GuDSzmuOcy4GHMR8xD2SqzyCVFErH_b9UlocD6BZO55uP7mMYsvZFbhcFNEafNGLkdNlc_zjZgogvjg_dGENjRl4ny9xGABs/s1600/P4120040.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkToURDT7aRcDL_kkYKQvsA7Q8gKk-QEBpoJDUbSTnuMRHLd3Eu9X3modZ4a4ZwmTEULM2VLR-gX-g2md84rZ9empWAzvKlIJosOQpZCE_wwb1SmqWvTzTCxKU5Z0eBePWepJf81a5FU/s1600/P4120047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkToURDT7aRcDL_kkYKQvsA7Q8gKk-QEBpoJDUbSTnuMRHLd3Eu9X3modZ4a4ZwmTEULM2VLR-gX-g2md84rZ9empWAzvKlIJosOQpZCE_wwb1SmqWvTzTCxKU5Z0eBePWepJf81a5FU/s1600/P4120047.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bon goûter à tous ! </div>
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-86620215924163916222014-05-03T10:00:00.000+02:002014-05-03T10:00:03.820+02:00La recette du chiboust citron vert et basilic sans gluten du GDD ! <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour les gourmands!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une fois de plus, afin de proposer mes douceurs au plus grand nombre, j'ai modifiée une recette afin de l'adapter aux personnes souffrant d'allergie ou d'intolérance au gluten. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLs8KqF_EC0HZ_aukCV55RiFzoDoyYotVswpbhdOQJEQwe_QKptMwm9lQycuJAjh6j2zaYTo8uUxhJcaCE7mi6XdvFbsAaMJCL9qefnAcEk1uGZpgQMd6Hn2oqiY-Gmgw1wIooXzSYFoY/s1600/P4130049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLs8KqF_EC0HZ_aukCV55RiFzoDoyYotVswpbhdOQJEQwe_QKptMwm9lQycuJAjh6j2zaYTo8uUxhJcaCE7mi6XdvFbsAaMJCL9qefnAcEk1uGZpgQMd6Hn2oqiY-Gmgw1wIooXzSYFoY/s1600/P4130049.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
J'aime beaucoup ce dessert, cela permet de finir sur une touche fraîche le repas avec un peu de pep's et de douceur à la fois !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A vos fourneaux !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Les ingrédients :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u>La crème chiboust :</u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
100g de lait</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
3 œufs</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
20g de Maïzena</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
10 feuilles de basilic</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
3 feuilles de gélatine </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
20g + 150g de sucre </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Pour le sablé breton :</u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLTSlp3Rgw8moF1j596vixv-YJOa0LwikTVTq3FzQbHUwK4mKsHcNmvime2AUa9YC4C5__7kZIXZ7nDF-TEJX5FdlNApxNwlb0b3KzGL8qQ22YVoStPFcahwF5roYQagmbfyDnSnbLDV4/s1600/P4120021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLTSlp3Rgw8moF1j596vixv-YJOa0LwikTVTq3FzQbHUwK4mKsHcNmvime2AUa9YC4C5__7kZIXZ7nDF-TEJX5FdlNApxNwlb0b3KzGL8qQ22YVoStPFcahwF5roYQagmbfyDnSnbLDV4/s1600/P4120021.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
70g de sucre</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
100g de beurre pommade</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125g de mix patisserie sans gluten (disponible dans les magasins bio)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 jaunes d'oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pincée de sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 zeste de citron vert non traité</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300g de framboises</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><u>La préparation :</u></b><br />
<br />
Commencez par effectuer toutes vos pesées. Cela vous facilitera la préparation de la recette.<br />
Travaillez en premier le beurre pommade avec le sucre et le sel (à la main ou au robot en fonction de votre équipement). Ajoutez y le mix pâtisserie sans gluten puis les zeste de citron vert et les 2 jaunes d’œufs.<br />
Lorsque votre pâte commence à former une boule homogène, étalez entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Réservez au frais pendant une heure environ. <br />
Faites préchauffer votre four à 200°c.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4EIh9lL9GBghJhmMXWHYodGwWYjcne_ObIWt5vZcWFlKTN1V-MzwFgwtk_joyGDFJCja0QvGJuCVdenZ2nlspWxuNpPYD26bWEIB-76tZPniapUCanzHA8keKSPTDoCq482lxstEjv4/s1600/P4120023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4EIh9lL9GBghJhmMXWHYodGwWYjcne_ObIWt5vZcWFlKTN1V-MzwFgwtk_joyGDFJCja0QvGJuCVdenZ2nlspWxuNpPYD26bWEIB-76tZPniapUCanzHA8keKSPTDoCq482lxstEjv4/s1600/P4120023.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Pendant ce temps, coupez la pâte à l'aide de votre cercle. Sans retirer celui-ci, placez l'ensemble sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé. Faite cuire pendant environ 15 minutes.<br />
Retirez votre pâte du four pour la laisser refroidir sans enlever votre cercle.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQa61-11ebCl4ARzw9MTv_wYytlNcc_v-R5FG9z-g8-ZGL-W46XiBrlYAedEl47DDifg0dJnarByObhJxA6UAv8aLuNc2fahtPwpYPhFhuJlJOW2tsB0qqcUYIIN7oQXhDqBY9dSzW5XA/s1600/P4120027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQa61-11ebCl4ARzw9MTv_wYytlNcc_v-R5FG9z-g8-ZGL-W46XiBrlYAedEl47DDifg0dJnarByObhJxA6UAv8aLuNc2fahtPwpYPhFhuJlJOW2tsB0qqcUYIIN7oQXhDqBY9dSzW5XA/s1600/P4120027.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour la recette de la crème chiboust, faites chauffez votre lait avec le jus de citron et quelques zestes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0k8elPRd5qvq0L7PCSNSHh9-4aqKpAOYSPhIeVMRWLQeyL_EcW9u7NUsMMZZIqJ-RGdekywOng-ACypKWT15nU0pKxlUcbVNgFUOHVz5NH1BED86qw2O2BYh_57QSz2PIjwSwKXdyrS8/s1600/P4120024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0k8elPRd5qvq0L7PCSNSHh9-4aqKpAOYSPhIeVMRWLQeyL_EcW9u7NUsMMZZIqJ-RGdekywOng-ACypKWT15nU0pKxlUcbVNgFUOHVz5NH1BED86qw2O2BYh_57QSz2PIjwSwKXdyrS8/s1600/P4120024.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Battez les jaunes d’œufs en y ajoutant les 20g de sucre pour les faire blanchir. Votre préparation doit devenir mousseuse. Ajoutez alors la Maïzena. </div>
Incorporez le mélange à votre lait bouillant et faites épaissir à feu doux. Transvaser la préparation dans un cul de poule et ajoutez-y la gélatine que vous aurez au préalablement ramolli à l'eau froide et essorée. Hachez votre basilic finement et ajoutez le à la réparation.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyfAqGR3AmHzrwT6tVILYFTWI0ZY-TdxDWB5SDpGnOTGmSaJsPIn5nPQF5DUVwBY3mOnVJvQQ9ue2UxFrbWmQE9Eg9GXgvB7LReTNXlxpNhkkOpiBjf-UwQAjTtGfw7EDObtyBb3wR3w/s1600/P4120026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHyfAqGR3AmHzrwT6tVILYFTWI0ZY-TdxDWB5SDpGnOTGmSaJsPIn5nPQF5DUVwBY3mOnVJvQQ9ue2UxFrbWmQE9Eg9GXgvB7LReTNXlxpNhkkOpiBjf-UwQAjTtGfw7EDObtyBb3wR3w/s1600/P4120026.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mélangez régulièrement vous faire baisser la température. Cela vous permettra de préparer votre meringue à l'italienne.<br />
<br />
Dans votre casserole, mélangez 150g de sucre et 50ml d'eau afin de porter le mélange à 110°c.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSygymLBHojIFZI3eYseXGz9ZfYEWinywarefEt4sZaOgJPB_H4yItClFH3a5oOuxbI8m32F2eojdEWgXcVnhQtMpt8dlm8NcV3dswqV1BIL_meUmuz19GcwwXCt7VMIajUHedcNEXacs/s1600/P4120025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSygymLBHojIFZI3eYseXGz9ZfYEWinywarefEt4sZaOgJPB_H4yItClFH3a5oOuxbI8m32F2eojdEWgXcVnhQtMpt8dlm8NcV3dswqV1BIL_meUmuz19GcwwXCt7VMIajUHedcNEXacs/s1600/P4120025.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Profitez en pour monter vos œufs en neige. Ils doivent être ferme. Versez doucement le sirop chaud sans arrêter de battre. <br />
Battez suffisamment longtemps pour que votre meringue refroidisse et soit à peine tiède. <br />
Vous pourrez alors y incorporer les blancs en plusieurs dois pour détendre la crème délicatement.<br />
<br />
Placez du rhodoïd à intérieure de votre cercle.<br />
Versez la crème sur votre pâte, égalisez la surface et laissez prendre environ 2 heurs au réfrigérateur.<br />
Placez le ensuite au congélateur jusqu'au lendemain.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiwZVs_Nvq0nwvB507lfqKBDoG5SZdkDdYffemLEP87J4-nBdNlRI5kBAcNGIEMTonh1g_MNw-q2JfgQ_W0ORxCCaCVA4GSmklynVCX6_BuREkQaJc4h5iIk-opZFtnhumNLN90AmKQo/s1600/P4120028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiwZVs_Nvq0nwvB507lfqKBDoG5SZdkDdYffemLEP87J4-nBdNlRI5kBAcNGIEMTonh1g_MNw-q2JfgQ_W0ORxCCaCVA4GSmklynVCX6_BuREkQaJc4h5iIk-opZFtnhumNLN90AmKQo/s1600/P4120028.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Retirez le cercle et le rhodoïd environ 4 heurs avant de servir. Placez vos framboises (ou fruits rouges) au dessus et laissez décongeler au réfrigérateur.<br />
<br />
Voila votre dessert fin prêt pour vos proches!<br />
Bonne dégustations les gourmands !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdR-Qy__ETHHovWoTmWNXBLu9unePLDpSzyKYHLwHykWOzKQNgiXirTshs4VVfheJrsVaBp2B2kke-w2qS4wuuKjRwa_WRUcPgephI7FPpIUbkXKaYpT2W_GMd9gKYFLSne22a-x8IN-g/s1600/P4130055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdR-Qy__ETHHovWoTmWNXBLu9unePLDpSzyKYHLwHykWOzKQNgiXirTshs4VVfheJrsVaBp2B2kke-w2qS4wuuKjRwa_WRUcPgephI7FPpIUbkXKaYpT2W_GMd9gKYFLSne22a-x8IN-g/s1600/P4130055.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU4kLJ-pOz_Z6id4mszkQloA6x0BvzZSccht0H1CNc6dPoCNIHZfb44WuddFW5YhtUxHrA99MadC45BVvvZSO-YReDFMoNYWXGX3E7NOWIubY9lWGcNdLpOuJWhy8N257-KSDCzDY-iRQ/s1600/P4130052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU4kLJ-pOz_Z6id4mszkQloA6x0BvzZSccht0H1CNc6dPoCNIHZfb44WuddFW5YhtUxHrA99MadC45BVvvZSO-YReDFMoNYWXGX3E7NOWIubY9lWGcNdLpOuJWhy8N257-KSDCzDY-iRQ/s1600/P4130052.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQrKl3A3LVkMedS1Muoi0hwM8UpTHIBicAseT1WB60lXhvHr-kX8LRUgJIf4z-FAccl0wqtnmYG5DoQhswR7P36W6hsqn6L3tsZ8HdfVJp4qXSVqqYTKatOlLTO9hTu_f68JzIaJad09c/s1600/P4130057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQrKl3A3LVkMedS1Muoi0hwM8UpTHIBicAseT1WB60lXhvHr-kX8LRUgJIf4z-FAccl0wqtnmYG5DoQhswR7P36W6hsqn6L3tsZ8HdfVJp4qXSVqqYTKatOlLTO9hTu_f68JzIaJad09c/s1600/P4130057.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br />
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</div>
<br />
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<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-64435155945664442552014-04-26T10:00:00.000+02:002014-04-26T10:00:03.165+02:00La recette des petits biscuits sablés du GDD ! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour à tous !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour la recette du week-end, le GDD vous propose la recette des biscuits sablés à aromatiser à souhait !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
J'ai ici préparé une pâte de "base" que j'ai parfumé à la noisette ou à la framboise pour les biscuits sablés simple, et j'ai insérer de la confiture pour les doubles. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour la petite histoire, cette confiture m'a réconcilié avec la griotte. Je ne suis vraiment pas fan de ce parfum à la base, et il y a quelques jours, à l'occasion d'un brunch chez Tantine (Paris 17ème, je conseille vivement !). La chef nous a fait tester cette confiture de Griotte à la rose. Une petite merveille concoctée par <a href="http://www.les-jardins-de-marie.fr/" target="_blank">Les jardins de Marie</a>. </div>
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Alors pour accompagner votre thé, à vos fourneaux pour préparer vos petits sablés ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5C4xpk-e1vSbfGf4FTznw2XLj36TEYOJOkLpMnV-H6HgdrC-K5SbGT2Jh3Z3e3Bp9ajj2hGuej35L2u7d93HbH6biGXAf_fETYPjY3Xw8NbsqFz59g_5b8i-nDfdQn9qwFv7GypWwuw/s1600/P4060009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5C4xpk-e1vSbfGf4FTznw2XLj36TEYOJOkLpMnV-H6HgdrC-K5SbGT2Jh3Z3e3Bp9ajj2hGuej35L2u7d93HbH6biGXAf_fETYPjY3Xw8NbsqFz59g_5b8i-nDfdQn9qwFv7GypWwuw/s1600/P4060009.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR4r_qLIylk5l5I70AaQw6Mncki-YruiU_3HHVcDfaWk9ValhpnVh5DFJdjT2eePR0VLb5bNm5Z5r9Prv79-99guWlDKywHtAfmuL9WJSfEdkaZ0UuSXwp0M2mpf-gmRLrYBsrBowd9wM/s1600/P4060005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR4r_qLIylk5l5I70AaQw6Mncki-YruiU_3HHVcDfaWk9ValhpnVh5DFJdjT2eePR0VLb5bNm5Z5r9Prv79-99guWlDKywHtAfmuL9WJSfEdkaZ0UuSXwp0M2mpf-gmRLrYBsrBowd9wM/s1600/P4060005.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><b>Les ingrédients :</b></u><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="MsoNormal">
-250g de farine<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
- 125g de sucre<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
-1 œuf<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
-125g de beurre mou</div>
<div class="MsoNormal">
- arôme framboise</div>
<div class="MsoNormal">
- arôme noisette</div>
<div class="MsoNormal">
- vermicelle chocolat</div>
<div class="MsoNormal">
- confiture</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsq-uk1lczIvOldYx5OjnRfuCwM8c2m2BR8B_58UrkuD9WyFHD_Gc-GYl7vSOYLcviSj51LiFVAn6Q8YJ6bejjYLgbfVmqbVNeerKUDPgnSBTKKK3lUUT79JOIwlUhohcRvAk8QJhiifE/s1600/P4060004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsq-uk1lczIvOldYx5OjnRfuCwM8c2m2BR8B_58UrkuD9WyFHD_Gc-GYl7vSOYLcviSj51LiFVAn6Q8YJ6bejjYLgbfVmqbVNeerKUDPgnSBTKKK3lUUT79JOIwlUhohcRvAk8QJhiifE/s1600/P4060004.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT9sqDZ2YLtssRPKzmb4C3enYFCQKlVGZubDaU9hw2b9XVImWSsIkANOO8AvbD07HFSKLn_wWxAzLqsauB0oEjaiu7kwguiLVzkK3FalmfiQ9cmbM6rIR5ZbvSesqKpX9tTJcn8h-bNwo/s1600/P4060001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT9sqDZ2YLtssRPKzmb4C3enYFCQKlVGZubDaU9hw2b9XVImWSsIkANOO8AvbD07HFSKLn_wWxAzLqsauB0oEjaiu7kwguiLVzkK3FalmfiQ9cmbM6rIR5ZbvSesqKpX9tTJcn8h-bNwo/s1600/P4060001.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><b>La préparation :</b></u><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Tamisez la farine et ajoutez le sucre. Dans votre récipient,
faites un puits au centre pour y verser l’œuf. Découpez en petits morceaux le
beurre pommade.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Mélanger la préparation à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDV7Be8-R0CMvzlSbJP885Hg6LOPJGN3rqTpZwpbd8PxaU8ob3vTM1Z99qTVw5guZUIjrAuF8zzS3etc4gc-7xZcOoRXm7RlvyC_97pc4NDguFjtVIexM3O2AYJxK7GP61DZX0i-bwU4U/s1600/P4060003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDV7Be8-R0CMvzlSbJP885Hg6LOPJGN3rqTpZwpbd8PxaU8ob3vTM1Z99qTVw5guZUIjrAuF8zzS3etc4gc-7xZcOoRXm7RlvyC_97pc4NDguFjtVIexM3O2AYJxK7GP61DZX0i-bwU4U/s1600/P4060003.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Séparer la pâte des biscuits sablés (ici en 3) et incorporez-y vos arômes et vos vermicelles.<br />
Formez des boules que vous emballerez dans du film alimentaire afin de les placer au réfrigérateur pour au minimum une heure. (L'idéal étant de les laisser une nuit)<br />
<br />
Lorsque votre pâte aura reposée, préchauffer votre four à 180°c.<br />
Étalez la pâte sablée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 1/2cm. Découpez avec votre emporte pièce vos biscuits et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis silicone ou du papier cuisson.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOUtpOkEYS8PRJ3YtFAzYz4eD9mJGGWxJeb16wRMUFYz_dYqIyGZ68sN0O9qhhrHNw5aWcXJ1lPal90V7MfxcUG3AvSZyyJa2IkwU73v_ScPRNYJK7BFlYkkAhPQKis_c4G1kWhtNxnQ/s1600/P4060008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYOUtpOkEYS8PRJ3YtFAzYz4eD9mJGGWxJeb16wRMUFYz_dYqIyGZ68sN0O9qhhrHNw5aWcXJ1lPal90V7MfxcUG3AvSZyyJa2IkwU73v_ScPRNYJK7BFlYkkAhPQKis_c4G1kWhtNxnQ/s1600/P4060008.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Vos biscuits sablés auront besoin d'environ 15 à 20min de cuisson. Ils doivent alors avoir une belle couleur blonde.<br />
Laissez-les refroidir et insérer la confiture pour les biscuits double.<br />
<br />
Et voila ! Une petite recette simple de biscuits sablés fourrés ou simple pour accompagner votre thé ou le goûter de vos enfants !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCOqabTpU-BM1jniol1baqkdSUEtKemE8gHFEkK5hZ5s2_LDxP07uEOAJx1uynMWIqhe7NmDXAS5o6Dz89wLDYz9tC6Ohfp9BI_FByOACXmetD_Oq6_LqqXGk41bFWS2ighINQddIhTLQ/s1600/P4060011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCOqabTpU-BM1jniol1baqkdSUEtKemE8gHFEkK5hZ5s2_LDxP07uEOAJx1uynMWIqhe7NmDXAS5o6Dz89wLDYz9tC6Ohfp9BI_FByOACXmetD_Oq6_LqqXGk41bFWS2ighINQddIhTLQ/s1600/P4060011.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ1Kt_WuzA3o3u51HmJaDRAxlw-x-taBp0JQs92XF7HG6TsDyGgZZ1Zj6Yw4qLi6ZrAQ1mLwl1uk_9Yby1Ag8Op_fQylq_uDBXYmiFiPrLd2Gfd5mQCiqwIOrjiiSa8Heeq3HzyVI6uYs/s1600/P4060012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ1Kt_WuzA3o3u51HmJaDRAxlw-x-taBp0JQs92XF7HG6TsDyGgZZ1Zj6Yw4qLi6ZrAQ1mLwl1uk_9Yby1Ag8Op_fQylq_uDBXYmiFiPrLd2Gfd5mQCiqwIOrjiiSa8Heeq3HzyVI6uYs/s1600/P4060012.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9mFfacb2lS0hzc0zvCEPRyK4gAvnySfTwLKlI1fjmFaqE5IgGg8B1ZekpjYa9ZZ3VFzcvGqA3NAsQsP5YVyPtZdIBOMneEWz4eQVKPN9RVFnfFHsIm-SzQ1TAZoIiki5mrA1SvDjyrmo/s1600/P4060014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9mFfacb2lS0hzc0zvCEPRyK4gAvnySfTwLKlI1fjmFaqE5IgGg8B1ZekpjYa9ZZ3VFzcvGqA3NAsQsP5YVyPtZdIBOMneEWz4eQVKPN9RVFnfFHsIm-SzQ1TAZoIiki5mrA1SvDjyrmo/s1600/P4060014.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAh8xa5AjlCdroSmi6tzUSEBS5jXjOzI1Q8-GS0CxI4ukV8xD7KqBBv9ANlkk1-t2AV5lb2EUinXol4ynfqBiQpGiYd2uW2e4xG3rBHSrKfvVYBzlABTFCQBTgbp4wOjH8nplFp39P8oo/s1600/P4060010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAh8xa5AjlCdroSmi6tzUSEBS5jXjOzI1Q8-GS0CxI4ukV8xD7KqBBv9ANlkk1-t2AV5lb2EUinXol4ynfqBiQpGiYd2uW2e4xG3rBHSrKfvVYBzlABTFCQBTgbp4wOjH8nplFp39P8oo/s1600/P4060010.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ici j'ai accompagné mes petits biscuits sablés d'un thé Fraise Rhubarbe trouvé chez <a href="http://www.natureetdecouvertes.com/" target="_blank">Nature & Découverte</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bonne dégustation les gourmands!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-uKIdE5_884g%2FU01xatSXx7I%2FAAAAAAAABJw%2FromoQVtG5_k%2Fs1600%2FP4060004.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsq-uk1lczIvOldYx5OjnRfuCwM8c2m2BR8B_58UrkuD9WyFHD_Gc-GYl7vSOYLcviSj51LiFVAn6Q8YJ6bejjYLgbfVmqbVNeerKUDPgnSBTKKK3lUUT79JOIwlUhohcRvAk8QJhiifE/s1600/P4060004.JPG" -->Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-64690373175858090862014-04-16T10:00:00.000+02:002014-04-16T16:14:58.116+02:00Le GDD a testé pour vous La Pâtisserie Des Rêves de Phillippe Conticini <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour à tous !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour ce nouveau post du GDD qui teste pour vous, je suis partie à la découverte de La Pâtisserie Des Rêves de Philippe Conticini. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
J'ai toujours, comme beaucoup de parisiens, eu envie de tester ces jolies pâtisseries qui sont présentées comme des bijoux en boutique. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAApKYkgwaq18Tv9SNtSxySWxLy9KGJAwAISSNESZFCnWnAT41ZcAgiwj22F0iLyeVwO0rA9aGR7UoDaNymeKHVfhf56A9okRZorw6TPUffGeLTL41MK07A2IGjvYGE5eBNBq2jWHZ-Og/s1600/Capture1.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAApKYkgwaq18Tv9SNtSxySWxLy9KGJAwAISSNESZFCnWnAT41ZcAgiwj22F0iLyeVwO0rA9aGR7UoDaNymeKHVfhf56A9okRZorw6TPUffGeLTL41MK07A2IGjvYGE5eBNBq2jWHZ-Og/s1600/Capture1.PNG" height="154" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rien que le petit sac et la boîte m'ont donné envie de courir pour rentrer chez moi les déguster !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-dNwFm40yM6O6oNjxcvctv7FU3mfbkdCvxY1ypE4XFto7SH-rZVrpzMizuuWYUpHKWichSbjWvVKUEBnenUO_eoMaWMl35QZBx0SOFcE88EA0dV5aIPtjGMoA8EEfGJTNyF-a5Q7X68/s1600/P4050568.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-dNwFm40yM6O6oNjxcvctv7FU3mfbkdCvxY1ypE4XFto7SH-rZVrpzMizuuWYUpHKWichSbjWvVKUEBnenUO_eoMaWMl35QZBx0SOFcE88EA0dV5aIPtjGMoA8EEfGJTNyF-a5Q7X68/s1600/P4050568.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgcSVF4WhXN9uXJKYH7WsAqCS6HOvpcK5N9bXOfqcj6d3nZ0-fO96ovNC5eHcQuKnP5AcBEGje3YYSwCbSPQ8exj-yA9GYwzOS11K2KtXaoeMtrpBcMqk45AQ5kVImReC_947zLkiqXp8/s1600/P4050567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgcSVF4WhXN9uXJKYH7WsAqCS6HOvpcK5N9bXOfqcj6d3nZ0-fO96ovNC5eHcQuKnP5AcBEGje3YYSwCbSPQ8exj-yA9GYwzOS11K2KtXaoeMtrpBcMqk45AQ5kVImReC_947zLkiqXp8/s1600/P4050567.JPG" height="320" width="240" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjto49wFodyjJKXl8htAFbPwWfAtcV5Jufm_2Xii-j2ewRC3KZ3KUiSKfKgqmfiYs1abQe-LtkHZ0oA3A_b8tXGvfAyRx2LpKPWDvizr1YJhMnt8c5mPm4aVUuisifIqZlghyw81tQu1NY/s1600/P4050571.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjto49wFodyjJKXl8htAFbPwWfAtcV5Jufm_2Xii-j2ewRC3KZ3KUiSKfKgqmfiYs1abQe-LtkHZ0oA3A_b8tXGvfAyRx2LpKPWDvizr1YJhMnt8c5mPm4aVUuisifIqZlghyw81tQu1NY/s1600/P4050571.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
J'ai choisi de tester le Fruitier ainsi que la tarte à la rhubarbe.<br />
<br />
Le Fruitier est un pur bonheur pour les papilles !<br />
Celui de la nouvelle collection est à la mangue.<br />
Posé sur un biscuit bien croquant, vous découvrez un insert à la mangue, entouré par une crème légère à la vanille, le tout recouvert d'une fine coque de chocolat blanc.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR7PlqqCwLzNSN1qbfefhw9AGvIbr3sqrCXBEDpTnOTVOGT2elRyhBN_ZMXPJiY1Gtc6m5vwnMZomHVTf0ZLIfwnIIzTKK17D8aR3cFI7kvfqL0_Gjy76GVL0j0VNb4Csm7NYImpYkkFo/s1600/P4050574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR7PlqqCwLzNSN1qbfefhw9AGvIbr3sqrCXBEDpTnOTVOGT2elRyhBN_ZMXPJiY1Gtc6m5vwnMZomHVTf0ZLIfwnIIzTKK17D8aR3cFI7kvfqL0_Gjy76GVL0j0VNb4Csm7NYImpYkkFo/s1600/P4050574.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmfFS9F22z1QAqPrsJppINz-ebfPVdlFvzSwk69nh3S1zFFXJ_GwH5TKPhflcVS4eBoiOjbFFkxXkIOIuQ6BmpveKSzWh2HSW6ieaROJcV4zZVbHQ-azSqWuXXRCWK4CPIaYbl80vGpk/s1600/P4050580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmfFS9F22z1QAqPrsJppINz-ebfPVdlFvzSwk69nh3S1zFFXJ_GwH5TKPhflcVS4eBoiOjbFFkxXkIOIuQ6BmpveKSzWh2HSW6ieaROJcV4zZVbHQ-azSqWuXXRCWK4CPIaYbl80vGpk/s1600/P4050580.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Je recommande à tous les gourmands !</div>
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<br /></div>
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La tarte à la rhubarbe m'avait énormément séduite visuellement.</div>
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J'ai personnellement été un peu déçue. Si le goût est là, j'ai trouvé que dans l'ensemble, c'était assez lourd. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Je m'attendais à quelque chose de beaucoup plus fin en bouche. </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-6BPrcFNDRYyHzNTOnR-6DDYBu_0AtkeL4_rxj2DO5oGHYY84i3KUSAfwTrJbfqZTp9F7IJ0r01phVsWBie3Glz-S7gmUj3RVnzkOwxJ_kyWJJpawhNhpodnVSRi6iJ0jD9YnBqHzQM/s1600/Capture.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS-6BPrcFNDRYyHzNTOnR-6DDYBu_0AtkeL4_rxj2DO5oGHYY84i3KUSAfwTrJbfqZTp9F7IJ0r01phVsWBie3Glz-S7gmUj3RVnzkOwxJ_kyWJJpawhNhpodnVSRi6iJ0jD9YnBqHzQM/s1600/Capture.PNG" height="299" width="320" /></a></div>
<br />
Si vous passez à proximité de l'un des magasins, arrêtez-vous et laissez-vous tenter !<br />
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-41176631405339271042014-04-12T10:00:00.000+02:002014-04-12T10:00:00.160+02:00La recette des choux crème chantilly vanille aux fraises<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour les gourmands !</div>
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<br /></div>
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Aujourd'hui sur le blog du GDD, je vous présente la recette des choux crème chantilly vanille et fraises !</div>
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J'aime beaucoup le concept des petits choux. On peut les préparer un peu en avance et c'est toujours agréable de terminer un repas avec un ou deux choux dans son assiette !</div>
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La recette de base reste la même, chacun pouvant faire varier le garnissage selon ses goûts !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour cette recette, j'ai choisi de partir sur des choux avec un craquelin pour une décoration simple au sucre glace, avec une petite crème chantilly maison à la vanille. </div>
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A vos tabliers ! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxbXSKbSlRo7saT0WuKxjHW4F5Ksu0a9eVmoO1F2mLYcsFSb_47KJRoO6RuUSZaXh2eGDIZg6_B7AqAOxvqTwI25n846DO4oAdt_e22RdbgLrfE7HLNJhKyy4DgvO1uNlO38iuQwhCq0/s1600/P3300564.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxbXSKbSlRo7saT0WuKxjHW4F5Ksu0a9eVmoO1F2mLYcsFSb_47KJRoO6RuUSZaXh2eGDIZg6_B7AqAOxvqTwI25n846DO4oAdt_e22RdbgLrfE7HLNJhKyy4DgvO1uNlO38iuQwhCq0/s1600/P3300564.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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<u><b>Les ingrédients :</b></u></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE6uzt2JK9OEa6RhtzM0mO9v2sp1nK3JpvsdK-ayJvkiMaTJyhzARWudDFVL6HyMn6aY17Ce6VKhqsvnG-yaKyEruJBpwvaFscMj6nNLWglw54QIKPDYthQl4KBRt70y95KmDOO08cw9Q/s1600/P3300534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE6uzt2JK9OEa6RhtzM0mO9v2sp1nK3JpvsdK-ayJvkiMaTJyhzARWudDFVL6HyMn6aY17Ce6VKhqsvnG-yaKyEruJBpwvaFscMj6nNLWglw54QIKPDYthQl4KBRt70y95KmDOO08cw9Q/s1600/P3300534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE6uzt2JK9OEa6RhtzM0mO9v2sp1nK3JpvsdK-ayJvkiMaTJyhzARWudDFVL6HyMn6aY17Ce6VKhqsvnG-yaKyEruJBpwvaFscMj6nNLWglw54QIKPDYthQl4KBRt70y95KmDOO08cw9Q/s1600/P3300534.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>La pâte à choux :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125g d'eau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125g de lait </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 5g de sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 5g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 250g d'oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Le craquelin :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-100g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100g de cassonade</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 120g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>La crème chantilly :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200ml de crème liquide 30% </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 15g / 20g sucre glace</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- arôme vanille ou graine de vanille </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- fraises</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmW6T2yEvAOuqNtFdo_WySKrY5D54y28GEPCX6cqT8gSDfJTvgN-88XGjPlKXajgwUe_ViDuJX_aVlooTg_8c01npVeuVZpEL-SmYu3ZkLD7J02y3iouJlXfGlQvpaQcj7T8GgF1A7r7w/s1600/P3300535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmW6T2yEvAOuqNtFdo_WySKrY5D54y28GEPCX6cqT8gSDfJTvgN-88XGjPlKXajgwUe_ViDuJX_aVlooTg_8c01npVeuVZpEL-SmYu3ZkLD7J02y3iouJlXfGlQvpaQcj7T8GgF1A7r7w/s1600/P3300535.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<u>Préparation :</u></div>
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<br /></div>
Afin de pouvoir monter la crème chantilly correctement, commencez par placer votre récipient et vos fouets au congélateur afin que tout soit bien froid pour travailler votre crème.<br />
<br />
La première étape ici va consister à préparer votre pâte à choux.<br />
Dans une casserole, faites fondre votre beurre (que vous aurez préalablement coupé en petit morceaux) dans le mélange eau / lait / sucre / sel.<br />
Lorsque votre beurre est complètement fondu, versez votre farine et retirez la casserole du feu pour mélanger. Lorsque votre pâte à choux va commencer à s'agglomérer, reposer sur le feu et continuer à mélanger pour la dessécher quelques minutes.<br />Déposer votre pâte dans un récipient et ajoutez petit à petit vos œufs.<br />
Personnellement, je les bats avant l'incorporation pour avoir un mélange homogène. <br />
Travaillez votre pâte à choux afin que lorsque que vous tracez un trait dans votre pâte, celle-ci se referme rapidement.<br />
<br />
Afin d'obtenir des choux de la même taille (c'est quand même plus joli à la présentation !), j'ai versé la pâte à choux dans le moule silicone de pop-cakes.<br />
J'ai placé l'ensemble au congélateur pour les solidifier un peu pendant la préparation du craquelin.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vDzW71zzkejxKWgVWnYJCBKuqek5mw5P-TNyAE9-70cFz3Nd-khdW2vOsyeItIENoJWWK7qm8_bkZrlx5FtHyB5307Oyo_4Sa2-RcoAaZdxm0ynut9LruhX8f_Apt2FPnRxFrg5tGxo/s1600/P3300536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vDzW71zzkejxKWgVWnYJCBKuqek5mw5P-TNyAE9-70cFz3Nd-khdW2vOsyeItIENoJWWK7qm8_bkZrlx5FtHyB5307Oyo_4Sa2-RcoAaZdxm0ynut9LruhX8f_Apt2FPnRxFrg5tGxo/s1600/P3300536.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans un récipient, mélangez à la main la cassonade, la farine et le beurre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lorsque le craquelin est homogène, étalez-le entre 2 feuilles cuisson pour la placer quelques minutes au réfrigérateur. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Découpez ensuite à l'aide d'un emporte-pièce de petits ronds de la taille de vos choux. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sortez vos choux du congélateur, démoulez et posez-les sur un tapis silicone (ici celui que j'utilise pour mes macarons) </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwAIWXrwr2R3ZIJiunXRNb_8x-xxbMf2tdrk2mGW43YX1O8wFoIXCdGS-94jDKu_KVx5hDhUNVdEMS1P_x_SIC0vfh550Grklk3DIgCdTznwZAvVT44vMwjZgWr8aBEREwlwpHMU5Rmvc/s1600/P3300537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwAIWXrwr2R3ZIJiunXRNb_8x-xxbMf2tdrk2mGW43YX1O8wFoIXCdGS-94jDKu_KVx5hDhUNVdEMS1P_x_SIC0vfh550Grklk3DIgCdTznwZAvVT44vMwjZgWr8aBEREwlwpHMU5Rmvc/s1600/P3300537.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Déposez vos ronds de craquelins sur vos choux.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKc1pRoRZm4tun5NQOj1AOJKTW6zcTUxqwyjUmobQc5Cye4nq8Ad_SBfqOxBfsKMvpJgLEcqYK8mRmbTlocAK9g1z84QiYobHrxFBRe8ZwYUS6v60l6i_9dJUx-Ut8IizYCW3aEVYq9nk/s1600/P3300538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKc1pRoRZm4tun5NQOj1AOJKTW6zcTUxqwyjUmobQc5Cye4nq8Ad_SBfqOxBfsKMvpJgLEcqYK8mRmbTlocAK9g1z84QiYobHrxFBRe8ZwYUS6v60l6i_9dJUx-Ut8IizYCW3aEVYq9nk/s1600/P3300538.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppgaPjzh3Gt6U1kfX_ZIrJ8i8CKAbX8L1hTkbJ_OMBsX1v9ONi_wGOhvE1tOH_0Ay0eHJPrO2R8wGSa6FTbRynt2Pj-p-kvE9C0Dfm08P-T9ZYFKJj0TVahMJcbIvGZrgepTSbcpciyw/s1600/P3300540.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppgaPjzh3Gt6U1kfX_ZIrJ8i8CKAbX8L1hTkbJ_OMBsX1v9ONi_wGOhvE1tOH_0Ay0eHJPrO2R8wGSa6FTbRynt2Pj-p-kvE9C0Dfm08P-T9ZYFKJj0TVahMJcbIvGZrgepTSbcpciyw/s1600/P3300540.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Enfournez dans votre four préalablement préchauffé à 180°c, pendant 25 à 35min en fonction de la taille de vos choux.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
N'ouvrez pas la porte pendant la cuisson, cela pourrait nuire à vos choux !</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu3lm70oyFyv0nrLFIeCZPNX06kSfFqVUTbtWb0WZTdrbvBTGSVaNXjTziQ3ee_ykU6j7H3w1n-oHj8V808v7YaTKKeOvISNBXiriSq7in4Wsk3DnB4NGKUBS6-40agBquG2vglclaO2U/s1600/P3300541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu3lm70oyFyv0nrLFIeCZPNX06kSfFqVUTbtWb0WZTdrbvBTGSVaNXjTziQ3ee_ykU6j7H3w1n-oHj8V808v7YaTKKeOvISNBXiriSq7in4Wsk3DnB4NGKUBS6-40agBquG2vglclaO2U/s1600/P3300541.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhduPlCUgBqYuvxGV7BsH_YTCp_hzN3y3D-fbVBWZCd6KAWDy9YknMG5Q9WdLcmOurSxxjuva09OfnXZTzQj6Awz84Pgg8M3re8tkNGOQygGZquyIm09P-SNRvkKSNzuFdde47GsLItTlU/s1600/P3300545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhduPlCUgBqYuvxGV7BsH_YTCp_hzN3y3D-fbVBWZCd6KAWDy9YknMG5Q9WdLcmOurSxxjuva09OfnXZTzQj6Awz84Pgg8M3re8tkNGOQygGZquyIm09P-SNRvkKSNzuFdde47GsLItTlU/s1600/P3300545.JPG" height="282" width="320" /></a></div>
<br />
Laissez refroidir vos choux et préparer votre crème chantilly à la vanille.<br />
Pour cela, versez la crème dans votre récipient préalablement placé au congélateur et ajoutez-y votre arôme vanille ou les graines d'une gousse de vanille. Montez votre crème avec votre batteur (ou votre robot pâtissier ) et ajoutez le sucre glace quand la consistance commence à devenir bien ferme.<br />
Attention à ne pas trop battre ! Vous voulez une crème chantilly, pas du beurre !<br />
<br />
Découpez ensuite le chapeau de vos choux.<br />
Coupez en brunoise vos fraises et placez les dans le fond.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22mkny-YH-NWISOmK-9fuDi0Yh0OytB6NBBl-_g3DucYvsAtT4dOmtB7uPOrZo_W10X9n1qyOn8BYkpFy-u6txYtXX7mtPSnkUWG9-rB-txzDB7hk1SuMAPelfur5OO1QEF7O4-d50SA/s1600/P3300546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22mkny-YH-NWISOmK-9fuDi0Yh0OytB6NBBl-_g3DucYvsAtT4dOmtB7uPOrZo_W10X9n1qyOn8BYkpFy-u6txYtXX7mtPSnkUWG9-rB-txzDB7hk1SuMAPelfur5OO1QEF7O4-d50SA/s1600/P3300546.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Recouvrez l'ensemble de votre crème chantilly.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrZkWueyYoUGaObcrsBjMeUv2b53_LTbsLVVIOPMeTH3CFgGfZYXe60pF3DuJdu54mdBh0EAtSzZHDukp4Ydte5ASpLXBNry2FHHib5yO2wqFg3p3f40B5SF6sQQh1Y93D_ei7D7n7ik/s1600/P3300553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrZkWueyYoUGaObcrsBjMeUv2b53_LTbsLVVIOPMeTH3CFgGfZYXe60pF3DuJdu54mdBh0EAtSzZHDukp4Ydte5ASpLXBNry2FHHib5yO2wqFg3p3f40B5SF6sQQh1Y93D_ei7D7n7ik/s1600/P3300553.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Replacez le chapeau sur vos choux et saupoudrez de sucre glace ! </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqQAT213f0Jer5g-uBJR_pOuogpWKjDJ1bV8Wx2f9d8uaAMCgJmPC-fl6gVQmXhAO2axHIFgWQhDrjAj47PDXpk4wWlQo_BzqxsL0rtwPa-593kP_94WrWcGdqb04X85XqIIH1Npzootg/s1600/P3300558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqQAT213f0Jer5g-uBJR_pOuogpWKjDJ1bV8Wx2f9d8uaAMCgJmPC-fl6gVQmXhAO2axHIFgWQhDrjAj47PDXpk4wWlQo_BzqxsL0rtwPa-593kP_94WrWcGdqb04X85XqIIH1Npzootg/s1600/P3300558.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Vous aurez alors des petits choux à la fraise et crème chantilly pour votre dessert ou pour déguster votre café / thé en famille ou entre amis !<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg86WTWbCIQ4N66RxL2nBL4awnZYtkfCCocByACJ1XfuGiuzBSJ8EC5tWt_fgbdlp661pM0Lz1ipVlGMnAcOlkoni1JDJpNr5SI5xIdCLi4R5jFoabbJgIfmYxEzRL433dXn3seTI1jpTk/s1600/P3300559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg86WTWbCIQ4N66RxL2nBL4awnZYtkfCCocByACJ1XfuGiuzBSJ8EC5tWt_fgbdlp661pM0Lz1ipVlGMnAcOlkoni1JDJpNr5SI5xIdCLi4R5jFoabbJgIfmYxEzRL433dXn3seTI1jpTk/s1600/P3300559.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwiSaw45BcjPaEDnTJtDQj9x77NBLFvlPnSzJTcEprGLttaT841lrq2jvBTPUNCRcS-6w5Z6MzD98ogd_qGXaxnAw4J_hAC04wlx-Bu1pBhxjYJIXYjh93GYZGEc3y7rkCBnKudZrxN4I/s1600/P3300561.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwiSaw45BcjPaEDnTJtDQj9x77NBLFvlPnSzJTcEprGLttaT841lrq2jvBTPUNCRcS-6w5Z6MzD98ogd_qGXaxnAw4J_hAC04wlx-Bu1pBhxjYJIXYjh93GYZGEc3y7rkCBnKudZrxN4I/s1600/P3300561.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFwCCWRbOIsZp8vTuuIOAjGZXmy1uGZO7JrQMOQEapbNJvvwjJy6qePJABthehpAhW3WuLYOyjIUyUzntQaLNbWn1vs6fgzfGwwm-1to6Kaytf7cOjgAIATub6hSGCGMzCOyo2zf-u_I/s1600/P3300563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFwCCWRbOIsZp8vTuuIOAjGZXmy1uGZO7JrQMOQEapbNJvvwjJy6qePJABthehpAhW3WuLYOyjIUyUzntQaLNbWn1vs6fgzfGwwm-1to6Kaytf7cOjgAIATub6hSGCGMzCOyo2zf-u_I/s1600/P3300563.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-2206799339556628372014-04-09T10:00:00.000+02:002014-04-09T10:00:01.444+02:00Le GDD a testé pour vous : Le Kaffehaus à ParisBonjours amis gourmands !<br />
<br />
C'est par une belle soirée de mars, en rentrant du travail à pied, que je passe par hasard devant la devanture du <a href="http://kaffeehaus-paris.fr/" target="_blank">Kaffehaus</a>, une maison spécialisée dans les pâtisseries d'Allemagne et d'Europe de l'Est.<br />
La boutique se trouve au 11 rue Poncelet dans le 17ème arrondissement de Paris.<br />
Ils proposent aussi de déjeuner le midi, toujours les spécialités de la gastronomie allemande !<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-j-jt-qIfUMvgxcsjkzWoIrTm8eg1WDE8leNxcPBDPO9QiU59D0NvLL0vTeUbwZLQvlErW1Gy0muJ0pnrQxZlkrodzIpHN_DoGjMpfTsEsNmQyfUVqh6gwYZD1oVv2oOF09XEl0jrON0/s1600/Capture.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-j-jt-qIfUMvgxcsjkzWoIrTm8eg1WDE8leNxcPBDPO9QiU59D0NvLL0vTeUbwZLQvlErW1Gy0muJ0pnrQxZlkrodzIpHN_DoGjMpfTsEsNmQyfUVqh6gwYZD1oVv2oOF09XEl0jrON0/s1600/Capture.PNG" height="253" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
C'est donc en incorrigible gourmande que je me suis attardée pour goûter l'une de leur pâtisseries !</div>
<div style="text-align: left;">
Pour commencer, il faut se décider. Et ce n'est pas simple ! Tout est gourmand ! Je reconnais que si vous êtes au régime, mieux vaut éviter de laisser vos yeux traîner sur la vitrine !</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pzzuEe67cT4sXPgLTIgSqxEmjVQ7KJxVvbyJ0p1IEjrgLOoqiWQ7w3TfDkOA4brrDZtE1Ecv39GSgPq-Hz3N9dnCw1MZS8QFN-5tGGxIUQu2TZ_31Qz8YeDrvuxteEddUydKsM9YFyM/s1600/Capture6.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pzzuEe67cT4sXPgLTIgSqxEmjVQ7KJxVvbyJ0p1IEjrgLOoqiWQ7w3TfDkOA4brrDZtE1Ecv39GSgPq-Hz3N9dnCw1MZS8QFN-5tGGxIUQu2TZ_31Qz8YeDrvuxteEddUydKsM9YFyM/s1600/Capture6.PNG" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Je me suis décidée pour une pâtisserie aux myrtilles. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5gbVvxFU8IrHMMDv_U7ETg9_6Vpc7FATDCycuWJEEERW3GFSh3Y2azi3ZzFWa-lBJWtUs4HeCsjsBh0IDYkP79tESZKCSL9hOX90-kn_s0SFrXx21Wk2xR5XnY2sxSaIFNhw1_v4INk0/s1600/IMG_20140327_191801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5gbVvxFU8IrHMMDv_U7ETg9_6Vpc7FATDCycuWJEEERW3GFSh3Y2azi3ZzFWa-lBJWtUs4HeCsjsBh0IDYkP79tESZKCSL9hOX90-kn_s0SFrXx21Wk2xR5XnY2sxSaIFNhw1_v4INk0/s1600/IMG_20140327_191801.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Avec un biscuit moelleux, une crème vanille et des myrtilles, une petite douceur qui ne laisse pas de marbre!<br />
<br />
Les autres gâteaux sont eux un peu plus imposant et nous font la promesse d'un dessert bien gourmand !<br />
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<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTFjZ92N0PfKkq0iung7R-qn-2s8CNN9YZ6IwYitmrxGN3ilx82-eFu7b-l-LM43H_UaMXnbGefa8Usx3sWtcfJYRk7i1ME0x9heUmVfgykYi4hTW6HzWi620eO8P6vTQf3F5QjD_l0kU/s1600/Capture+1.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTFjZ92N0PfKkq0iung7R-qn-2s8CNN9YZ6IwYitmrxGN3ilx82-eFu7b-l-LM43H_UaMXnbGefa8Usx3sWtcfJYRk7i1ME0x9heUmVfgykYi4hTW6HzWi620eO8P6vTQf3F5QjD_l0kU/s1600/Capture+1.PNG" height="247" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;">La Schwarzwälder Kirschtorte ou (Forêt noire)</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2gQNFgCIRNkc2rMQfvcM231zVG9JV1YteGzkmAQnD-SJmB7_BWzZljUmJ56BA5A2PH_NLw5gCgp48t7v9KsAsoDiRjfCzj6swS5J-9D8msAIapjiSbfArqbAJqNsiTiBuN59CZD2Wlo/s1600/Capture2.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2gQNFgCIRNkc2rMQfvcM231zVG9JV1YteGzkmAQnD-SJmB7_BWzZljUmJ56BA5A2PH_NLw5gCgp48t7v9KsAsoDiRjfCzj6swS5J-9D8msAIapjiSbfArqbAJqNsiTiBuN59CZD2Wlo/s1600/Capture2.PNG" height="314" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La polonaise en robe d'été </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alors si vous passez dans le quartier, n’hésitez pas à vous arrêtez pour le goûter ou pour déjeuner ! </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-45976661742721239002014-04-05T10:00:00.000+02:002014-04-05T10:36:15.559+02:00Les macarons framboises <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bonjour à tous !<br />
<br />
La recette de ce week-end : les macarons framboises, ganache chocolat blanc / framboise !<br />
J'ai eu la chance de bénéficier il y a quelques jours des conseils (précieux ! ) de <a href="http://patissaddict.com/" target="_blank">Jean-Marie</a>, candidat lors de l'émission sur M6 : Le Meilleur Pâtissier.<br />
J'ai également la chance d'avoir, à deux pas de chez moi (précisément à 50m de mon immeuble), la boutique <a href="http://ohmykitchen.com/" target="_blank">Oh My Kitchen</a>, Jean-Marie y travaille et partage pour mon plus grand bonheur, ses petits trucs et ces recettes ! J'utilise ici sa recette pour les coques de macarons avec meringue à l'italienne.<br />
Je vous conseille de préparer votre ganache la veille pour qu'elle ai bien le temps de prendre.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjicC9UccmdQzuhNO8CaNc8Kg3oajuNYHrOGVIvTVrIzTbu3eKhC5tiL-frdf0L0idur91MSU51EXWSowpKPCDwCTqsote0y7flwLlhSxe0mo73dJkY2gwEb9gHSyJrH7K5Io2PyD42mcg/s1600/P3230529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjicC9UccmdQzuhNO8CaNc8Kg3oajuNYHrOGVIvTVrIzTbu3eKhC5tiL-frdf0L0idur91MSU51EXWSowpKPCDwCTqsote0y7flwLlhSxe0mo73dJkY2gwEb9gHSyJrH7K5Io2PyD42mcg/s1600/P3230529.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<u><b>Les ingrédients :</b></u><br />
<br />
<u>- La ganache chocolat blanc / framboise :</u><br />
- Coulis de framboise (ici surgelé, conditionné par sachet de 50g)<br />
- 100g de chocolat blanc<br />
- 120g de crème liquide entière<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQqzxdXHVx7-e4hlQ58P_Ouc4c-XcDQaQszRtppYwGzs6GtqWW_jIFhFsbXwBl6QHcRVOUweN_4Epc5Uc3Fe8pMh9B5_jxR7Fb2m8HFHrgKyIlyq0jVl2Vo-piHhuq-aocKgy4JzxI_w/s1600/P3220502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQqzxdXHVx7-e4hlQ58P_Ouc4c-XcDQaQszRtppYwGzs6GtqWW_jIFhFsbXwBl6QHcRVOUweN_4Epc5Uc3Fe8pMh9B5_jxR7Fb2m8HFHrgKyIlyq0jVl2Vo-piHhuq-aocKgy4JzxI_w/s1600/P3220502.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>- Les coques :</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150g de sucre en poudre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 50g d'eau</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 150g de poudre d'amande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 150g de sucre glace</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100g de blancs d'oeufs vieillis</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 15g de sucre semoule</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiME2tb4m9rNN4S8w-Mq7zXFRE0r24ERJ_MEzI-pIFG7Rzv63Yh8_OZO4nGv82xVChuapVCf12E3zwn6BR36E0hM2rWp6dmhLWBYLl27i_30SBHNI_mIS3UZDETJbcaEYvgsnNMqaAxbc/s1600/P3230505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiME2tb4m9rNN4S8w-Mq7zXFRE0r24ERJ_MEzI-pIFG7Rzv63Yh8_OZO4nGv82xVChuapVCf12E3zwn6BR36E0hM2rWp6dmhLWBYLl27i_30SBHNI_mIS3UZDETJbcaEYvgsnNMqaAxbc/s1600/P3230505.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>La ganache montée à la framboise :</b></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Portez à ébullition la moitié de la crème liquide dans une casserole. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Versez-la sur le chocolat blanc préalablement coupé en morceaux. Mélangez avec une cuillère en bois pour faire fondre le chocolat. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez-y le reste de crème. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Filmez au contact et réservez au frais pendant une nuit (ou au moins 6h).</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Le lendemain vous pourrez ensuite y ajouter entre 50 et 100g de coulis de framboise en fonction de votre goût. Fouettez vivement pour mélanger l'ensemble. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Mettez votre préparation dans une poche avec une douille moyenne. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Réservez au frais. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Les coques meringue italienne à la framboise :</b></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Réalisez un sirop de sucre avec les 150g de sucre et les 50g d'eau.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites chauffer le mélange en surveillant la température. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pendant ce temps, montez 50g de vos blancs vieillis (séparez-les des jaunes 2 à 3 jours avant ) avec les 15g de sucre semoule. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lorsque votre sirop de sucre atteint les 118°c, versez votre mélange sur les blancs en train de monter. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Battez à très haute vitesse pour refroidir votre mélange jusqu'à 45°c environ.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vous pourrez alors y ajouter les 50g de blancs restant, le colorant et votre arôme. Mélangez encore quelques instants. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rajoutez ensuite votre tant pour tant amande / sucre glace en 2 fois. Mélangez pour obtenir une pâte qui ne </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
doit pas être trop liquide.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0nLOWK93Zu_kkbudZOPsy3YWJnVH3dM7GptZxXPC7hFcKwcYmpKk29wL88L8XvkM0BB-5chsVQ_dmWZ3-Y7NouhCdgX_PqZhEWd4SBgbMpBYqTtl5Z6Z2dW5dlRwpLKmsns8dDtFRY98/s1600/P3230508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0nLOWK93Zu_kkbudZOPsy3YWJnVH3dM7GptZxXPC7hFcKwcYmpKk29wL88L8XvkM0BB-5chsVQ_dmWZ3-Y7NouhCdgX_PqZhEWd4SBgbMpBYqTtl5Z6Z2dW5dlRwpLKmsns8dDtFRY98/s1600/P3230508.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Passez votre préparation dans une poche à douille pour la déposer sur une plaque silicone. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJgHp0v5w5dGEvCA7-sbrJ33WAtqZDwxhMOepryppMUzJEi4gNfe4uXp3_l4oGetgkvz3ltx_jFgebCh-VUGUsbkPaPQSTqaRu_trqnE4Wd6HanJeIZ0TfNkDTKcdhuM93SzuujD04-o/s1600/P3230509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdJgHp0v5w5dGEvCA7-sbrJ33WAtqZDwxhMOepryppMUzJEi4gNfe4uXp3_l4oGetgkvz3ltx_jFgebCh-VUGUsbkPaPQSTqaRu_trqnE4Wd6HanJeIZ0TfNkDTKcdhuM93SzuujD04-o/s1600/P3230509.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9I7nL01p7_tFB7gQT8b-RlVRq_-Ml8jEQWszkBsotuPxHTRwvV0o84W2TQ0FV6yt4fTRIt0tG78lhd9A0c2TbZCA0YjqqpE7m_O-82sSG4nnBvqEtkOEQULIYF5CMMnaNRdGnJ6r61oo/s1600/P3230510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9I7nL01p7_tFB7gQT8b-RlVRq_-Ml8jEQWszkBsotuPxHTRwvV0o84W2TQ0FV6yt4fTRIt0tG78lhd9A0c2TbZCA0YjqqpE7m_O-82sSG4nnBvqEtkOEQULIYF5CMMnaNRdGnJ6r61oo/s1600/P3230510.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Enfournez dans un four préalablement préchauffé. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La température et le temps de cuisson varient en fonction de votre four. En moyenne il faudra compter entre 140°c et 160°c pendant 12 à 16min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Avec mon petit four, j'ai fait cuire pendant 13min à 150°c</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXXU4S8LGlRZdChtaGIrKAeen1bJbKo6dY3vZ5yFSnGpzE3RQ-fgZQz1WVmRTo2IZwmfzOk0ODMwQV6DUGQjNvnKmDzLnCdFhOdKeGKadmm27i77xrv0h1_xFSUORpcjSPgSKGbpzO50/s1600/P3230511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXXU4S8LGlRZdChtaGIrKAeen1bJbKo6dY3vZ5yFSnGpzE3RQ-fgZQz1WVmRTo2IZwmfzOk0ODMwQV6DUGQjNvnKmDzLnCdFhOdKeGKadmm27i77xrv0h1_xFSUORpcjSPgSKGbpzO50/s1600/P3230511.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Vos coques vont donc monter avec une collerette vers le haut (au contraire d'une meringue française qui aura une collerette vers l’extérieur)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Laissez les refroidir. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Garnissez ensuite vos coques avec la ganache. Réservez au frais et dégustez ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgphXTAGpP3bgtmVwjzsaN-okQNE2Yp8-9dN36HFUGDYCftpJLI5G3mBSD6mUTUxlhoXGygv-60s_dMx-hCI2n6JVoaCMXiP6zQ694grHf7Zklt-GbbCI-VzMQ3pwnJ6RBxEVZ7GnxKu5Y/s1600/P3230515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgphXTAGpP3bgtmVwjzsaN-okQNE2Yp8-9dN36HFUGDYCftpJLI5G3mBSD6mUTUxlhoXGygv-60s_dMx-hCI2n6JVoaCMXiP6zQ694grHf7Zklt-GbbCI-VzMQ3pwnJ6RBxEVZ7GnxKu5Y/s1600/P3230515.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhoLuG9ctweX5RpCO1NCv4-GopygN7A4szp9t3trSJ9zcEePY4axdEHpgASwxiWYiHqO7v0X6yMHdMDjwPKJVqub9YewtYa-5KvvIVj3OFYeXkwfX0xfO5a6E59_K5TE9cihmN7IUxngw/s1600/P3230516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhoLuG9ctweX5RpCO1NCv4-GopygN7A4szp9t3trSJ9zcEePY4axdEHpgASwxiWYiHqO7v0X6yMHdMDjwPKJVqub9YewtYa-5KvvIVj3OFYeXkwfX0xfO5a6E59_K5TE9cihmN7IUxngw/s1600/P3230516.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4uF2kJzHbjcld69cICSf8Zjd7K40LO5X4fnGwc147WoapnGSFbGAMF1pitSIEEsWRVcInVFfor-KH8YMGxpmg__rCgTW2YJZLqN3328yiXOBOniF-PsLgjdyTyzrEO606ikDc9ohWWug/s1600/P3230531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4uF2kJzHbjcld69cICSf8Zjd7K40LO5X4fnGwc147WoapnGSFbGAMF1pitSIEEsWRVcInVFfor-KH8YMGxpmg__rCgTW2YJZLqN3328yiXOBOniF-PsLgjdyTyzrEO606ikDc9ohWWug/s1600/P3230531.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quelques conseils :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- posez votre plaque de silicone sur un lèche frite ou bien sur 2 plaques à pâtisserie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- évitez de faire la vaisselle pendant votre préparation, vos macarons seront sensible à l'humidité. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonne dégustation ! </div>
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-41945886510400643752014-04-02T10:00:00.000+02:002014-04-02T10:00:00.773+02:00J'ai testé pour vous : Le Michalak TakeAway<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour, </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alors pour vous donnez des envies sucrées, et aussi parce que je suis une incorrigible gourmande, j'ai testé pour vous le TakeAway de Christophe <a href="http://michalakmasterclass.com/fr/boutik/takeaway.html" target="_blank">Michalak</a>!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Au 60 rue de Faubourg Poissonnière, on découvre un atelier avec vue sur rue où l'on peut observer l'équipe préparer en direct les jolies gourmandises du jour ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3DI-4WrtDUIO_He7LYffqkQ2JIvT7OS8Phlp0yI575TqYLKJ-YSicRPBu6HszFUJG7-QfdKIEMbQoc-XNsHZHdxD_BGkt0rUGi77B7AjzjB0vMl919Xt1XIdv3olblR2T3gf6yb_rFU/s1600/IMG_20140322_164557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3DI-4WrtDUIO_He7LYffqkQ2JIvT7OS8Phlp0yI575TqYLKJ-YSicRPBu6HszFUJG7-QfdKIEMbQoc-XNsHZHdxD_BGkt0rUGi77B7AjzjB0vMl919Xt1XIdv3olblR2T3gf6yb_rFU/s1600/IMG_20140322_164557.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le principe est assez simple et plutôt séduisant. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tous les jours, Christophe Michalak et son équipé élaborent une recette unique. Depuis l'ouverture, jamais un gâteau n'a été présenté 2 fois.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Chaque jour, vous avez donc un Fantastik (le gâteau), des Kosmik (les petites gourmandises en bocaux) et des potions Magik ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEHenw7-Aw-5pTRLjd6kUnGiwelRcopWnBQlN6eYR74xCbbwyj5TI2e3CHnacQ4fCYCKyPgrE1GMZzafm95TwD6rHhy249cDhthGwIbi9FsrMO6P-JwWfmmFNlajGWDdOAF0GkK3pCIc/s1600/IMG_20140322_164340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEHenw7-Aw-5pTRLjd6kUnGiwelRcopWnBQlN6eYR74xCbbwyj5TI2e3CHnacQ4fCYCKyPgrE1GMZzafm95TwD6rHhy249cDhthGwIbi9FsrMO6P-JwWfmmFNlajGWDdOAF0GkK3pCIc/s1600/IMG_20140322_164340.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcRh9FJcGA64H7zWtGAeYJufQWOMZvUWoAsNHzfZVLGzoC4AIPxa_LVQYfekxrCZVxc5ADlnRBttdEZWw4MTBupjWkF0SsNqBYvqCj9AaE1PK-zq71BdGeCiJzwDndxa0jCc9rJX773w/s1600/IMG_20140322_164415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcRh9FJcGA64H7zWtGAeYJufQWOMZvUWoAsNHzfZVLGzoC4AIPxa_LVQYfekxrCZVxc5ADlnRBttdEZWw4MTBupjWkF0SsNqBYvqCj9AaE1PK-zq71BdGeCiJzwDndxa0jCc9rJX773w/s1600/IMG_20140322_164415.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOGw2C31SiWHd8k7lMPX3nCfs7T8m9H_oHepOdw-FIB6xjL2mEdS415buqoF-AWZsRXmTfgRZRsSvyROZnUKE7PuTxxhWu6N5C5-h7TeAysLxIni7eVbL8lIweWMsG3n4Va8FKoDx35G0/s1600/IMG_20140322_164531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOGw2C31SiWHd8k7lMPX3nCfs7T8m9H_oHepOdw-FIB6xjL2mEdS415buqoF-AWZsRXmTfgRZRsSvyROZnUKE7PuTxxhWu6N5C5-h7TeAysLxIni7eVbL8lIweWMsG3n4Va8FKoDx35G0/s1600/IMG_20140322_164531.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
La boutique, au style épuré et moderne, propose les produits proposé par le chef (chocolat, préparations pâtissière, livres ...)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh52PcmUAgHqYJELqfGPQ8pWkM0oYhpqFCICI8cwTij4-gDknAcLX342Lc9ymeJAHc5EI-bBDU8FTDoJFHurOLc7tm8Tb47EjKIbyZPmpvpcBFjXgDG7g8Wl655UtceIs7Gu0v_uK_7dW4/s1600/IMG_20140322_164437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh52PcmUAgHqYJELqfGPQ8pWkM0oYhpqFCICI8cwTij4-gDknAcLX342Lc9ymeJAHc5EI-bBDU8FTDoJFHurOLc7tm8Tb47EjKIbyZPmpvpcBFjXgDG7g8Wl655UtceIs7Gu0v_uK_7dW4/s1600/IMG_20140322_164437.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Pour les curieux, il vous est même possible de jeter un oeil en cuisine, pour observer l'équipe, qui ici travaillait sur le Fantastik du jour : Myrtilles sauvage. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Petit concept sympathique, fin d'obtenir des effets réguliers lors du montage du gâteau, ils utilisent une platine vinyle afin de faire tourner la préparation et ainsi réaliser de belles présentations ! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaokYZ8BLSYq7d3JEeVYqLP_M-iGKjx7Vns-PA6gYt2oKukbjUmHDGveZUnw_vBkIW-_d8WuxFhXZ-9D6Lwltjz13qsYOPqfpb7fRcnPaKNWpiCfS3B3YmkKupdpYHRYFQhXGFzmHqVas/s1600/IMG_20140322_164459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaokYZ8BLSYq7d3JEeVYqLP_M-iGKjx7Vns-PA6gYt2oKukbjUmHDGveZUnw_vBkIW-_d8WuxFhXZ-9D6Lwltjz13qsYOPqfpb7fRcnPaKNWpiCfS3B3YmkKupdpYHRYFQhXGFzmHqVas/s1600/IMG_20140322_164459.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQM2yJnn8DzU_mCMF-0iEQIKfed92yqd5EQAhvHGL4EK6Bq0z-cJ3GOecZ0qrNj1Dv4-WY6XKjs4efWi8qke0B7UQxQLOKQadIn7slJUykIcm-HRYmC4_wxzbAmpCp7X17Hnr9Z319Lk/s1600/IMG_20140322_164247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQM2yJnn8DzU_mCMF-0iEQIKfed92yqd5EQAhvHGL4EK6Bq0z-cJ3GOecZ0qrNj1Dv4-WY6XKjs4efWi8qke0B7UQxQLOKQadIn7slJUykIcm-HRYmC4_wxzbAmpCp7X17Hnr9Z319Lk/s1600/IMG_20140322_164247.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Je me suis donc dévouée et ai goûté la potion Magik du jour : Coco / Mangue.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Il faut secouer la bouteille et la manque apparaîtra un joli effet pour une boisson bien rafraîchissante ! </div>
<div>
<br /></div>
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDi9dX1rL_aFJwn45okIE5EZpTHH5xOAPU0Qn0dpPjtBoHg1X1UoSOM9pBMnBHrABdURxuQDqS_3PkME6pOmxRdxoxt-cXT_XB-ivPz3oOgVPLyKRkfd0CFBdfW3a0RJaeukspfQcVf-E/s1600/IMG_20140322_164213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDi9dX1rL_aFJwn45okIE5EZpTHH5xOAPU0Qn0dpPjtBoHg1X1UoSOM9pBMnBHrABdURxuQDqS_3PkME6pOmxRdxoxt-cXT_XB-ivPz3oOgVPLyKRkfd0CFBdfW3a0RJaeukspfQcVf-E/s1600/IMG_20140322_164213.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour le goûter nous avons donc choisi, mon testeur officiel et moi même, le Kosmik mousse au chocolat hystérik. Une belle mousse un peu classique à mon goût mais qui trouve un peu de croquant grâce aux mélange croustillant en décoration. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicueVLFMwstDScJ-6nBKyd6b4x9B9fKbux_-y72xVPJKQrLXSXAczT5H6LTlefuae6n35pPn2QvLof47ZGBEh8k02_XCSN6eJSAWrf47MnPTEC01K_7YedYrh20fv1Jy0Zu2FwgvhYvRQ/s1600/IMG_20140322_164132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicueVLFMwstDScJ-6nBKyd6b4x9B9fKbux_-y72xVPJKQrLXSXAczT5H6LTlefuae6n35pPn2QvLof47ZGBEh8k02_XCSN6eJSAWrf47MnPTEC01K_7YedYrh20fv1Jy0Zu2FwgvhYvRQ/s1600/IMG_20140322_164132.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La révélation en terme de goût à été le Kosmik agrumes, amandes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Si je suis partie un peu septique, le mélange mousse amande agrumes et crème citronnée a finit par me convaincre totalement ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirt09aq2naXpmc-XXpR3ouP0WxhjoaQUr75V8Wpd3MoWlb1wVF_DSnmPyrhKvaZFUHHzIZIAOzuURGfsyrLAz9J6rvSSeP2rkf-Cn9kbhFItpCgGk6gJhowqK5nyeGgtOFDEQOVZzbQdE/s1600/IMG_20140322_164151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirt09aq2naXpmc-XXpR3ouP0WxhjoaQUr75V8Wpd3MoWlb1wVF_DSnmPyrhKvaZFUHHzIZIAOzuURGfsyrLAz9J6rvSSeP2rkf-Cn9kbhFItpCgGk6gJhowqK5nyeGgtOFDEQOVZzbQdE/s1600/IMG_20140322_164151.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Alors si au détour d'une ballade parisienne vous passez devant, arrêtez vous, il y aura toujours quelque chose de nouveau et surprenant à goûter!<br />
<br />
A très bientôt !Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-15100257696260495902014-03-29T10:00:00.000+01:002014-03-29T10:00:04.284+01:00Le gâteau magique<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Bonjour à tous !<br />
Aujourd'hui, je vous présente la recette du gâteau magique à la vanille. C'est un gâteau assez curieux, qui enflamme la blogosphère des pâtissiers depuis quelques temps.<br />
Il est très facile à réaliser et mérite bien son nom.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1fooVEqLa_Ms3wg0hTqhZ5EK831icpN2Cjh4tcZQ_b4vad3oiRb55nbslHWZ7YE7IY7bXDEUgiG5jHhTLzF3yuXzTkhlGe6JPlZe-Oi2wbEI67RrP743Viij6GBQhZ-6mYeM5G6yln4k/s1600/P3110484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1fooVEqLa_Ms3wg0hTqhZ5EK831icpN2Cjh4tcZQ_b4vad3oiRb55nbslHWZ7YE7IY7bXDEUgiG5jHhTLzF3yuXzTkhlGe6JPlZe-Oi2wbEI67RrP743Viij6GBQhZ-6mYeM5G6yln4k/s1600/P3110484.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
En effet, après cuisson, vous découvrirez que votre gâteau se décompose en 3 couches de texture : Un flan sur le fond, une crème au milieu et un biscuit sur le haut.<br />
C'est un dessert frais, auquel on peut appliquer de nombreuses variantes.<br />
J'ai choisi de faire le mien naturel avec quelques fraises en décorations.<br />
<br />
A vos tabliers !<br />
<br />
<u><b>Les ingrédients :</b></u><br />
<u><b><br /></b></u>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TYtXHL3DbvKcbO9IxLQvVA0yGVxJeLSufFcjQTFR-DNkWE6I0wmma9bA5ETIR7L2MuSE4VppILr5MP2AI2E8obwa6AqxL8LUYAN41HDrKbD-vRaHjhKTpMQucBBXdsuIwVvkrpnN4YU/s1600/P3110475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TYtXHL3DbvKcbO9IxLQvVA0yGVxJeLSufFcjQTFR-DNkWE6I0wmma9bA5ETIR7L2MuSE4VppILr5MP2AI2E8obwa6AqxL8LUYAN41HDrKbD-vRaHjhKTpMQucBBXdsuIwVvkrpnN4YU/s1600/P3110475.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
- 4 œufs à température ambiante<br />
- 150g de sucre<br />
- 1 cuillère à soupe d'eau<br />
- 125g de beurre<br />
- 115g de farine<br />
- 1 pincée de sel<br />
- 500ml de lait entier<br />
- 1 gousse de vanille<br />
- quelques gouttes de jus de citron<br />
- 250g de fraises<br />
- sucre glace pour la décoration<br />
<br />
La recette :<br />
<br />
Préchauffez votre four à 150°c<br />
<br />
Dans un bol, faites fondre le beurre au micro-onde pour ensuite le laissez refroidir.<br />
Faites chauffez dans une casserole votre lait et la gousse de vanille grattée (attention à ne pas faire bouillir).<br />
Réservez.<br />
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<br />
<br />
Séparez ensuite les jaunes de blancs de vos œufs.<br />
Vous allez battre les jaunes, le sucre, et l'eau pendant quelques minutes pour obtenir un mélange mousseux.<br />
Ajoutez alors le beurre fondu tiède, le mélange farine / sel tout en battant rapidement le mélange.<br />
Ajoutez progressivement le lait tiède après avoir retiré la vanille.<br />
<br />
Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Vos blancs doivent être ferme. Alors vous pourrez les incorporer en plusieurs dois dans votre pâte avec une spatule.<br />
Votre mélange sera alors très liquide. C'est normal.<br />
Versez le dans un moule d'environ 20 à 22cm de large pour obtenir l'effet 3 couches.<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Enfournez pendant 50min environ.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vous pourrez alors le saupoudrer de sucre glace et ajouter vos fraises coupées en 2.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Réservez le gâteau au frais. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT8VjeFPOrS195TOOrSU1O0HTB4oq2zW6r0HRItMxjEpTnl7e2cFRKOCdmlWt5IxEAKNIm_LNJrl0CzSPVnFg0t1zMR6-kytu439nZZjJ2R34ChPO-adP6jfIlDEoC100liRcFV2WZmc8/s1600/P3110485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT8VjeFPOrS195TOOrSU1O0HTB4oq2zW6r0HRItMxjEpTnl7e2cFRKOCdmlWt5IxEAKNIm_LNJrl0CzSPVnFg0t1zMR6-kytu439nZZjJ2R34ChPO-adP6jfIlDEoC100liRcFV2WZmc8/s1600/P3110485.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2O3N6JZGOZwayMx_Ys0sGv2OUIeVvB-1MpRc5vHm6lLUwuu5OQfB8Yg9Gsm0vcVQ1yKHD-5XVgRxH_2UE83c4jc2i9IDPmcMNDAkX7UFaPYMhRacE_m-Q0EMTrYvnpu8afkhM2Ng_g9g/s1600/P3110486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2O3N6JZGOZwayMx_Ys0sGv2OUIeVvB-1MpRc5vHm6lLUwuu5OQfB8Yg9Gsm0vcVQ1yKHD-5XVgRxH_2UE83c4jc2i9IDPmcMNDAkX7UFaPYMhRacE_m-Q0EMTrYvnpu8afkhM2Ng_g9g/s1600/P3110486.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXUPvNUt8hXy7o1tdEyKfsKwmDSdYC8RqghP-P7Mk1hgdui5I3k_0vyojLmzKuuxrsc3QMp4a__Y-h_IWL32KJ4Q4EJi9-MiVA2gcOWYvIL4cncnfqrLQ1gTZcm3K_XUv4qUJdNu02N0c/s1600/P3110488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXUPvNUt8hXy7o1tdEyKfsKwmDSdYC8RqghP-P7Mk1hgdui5I3k_0vyojLmzKuuxrsc3QMp4a__Y-h_IWL32KJ4Q4EJi9-MiVA2gcOWYvIL4cncnfqrLQ1gTZcm3K_XUv4qUJdNu02N0c/s1600/P3110488.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBfTYU0IiBzF20EGEwvqe5aSWAkBWwXolY4vN1qrirNHcFZfD1GQvfRjKc2SBan_Syk1ihfQ4DYNPXunIDxHKJAm436EgkBwPwNO3gpvN1Usd4V2jVwjQI9js7lc5tmWUG-2MkWTkY_ic/s1600/P3110490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBfTYU0IiBzF20EGEwvqe5aSWAkBWwXolY4vN1qrirNHcFZfD1GQvfRjKc2SBan_Syk1ihfQ4DYNPXunIDxHKJAm436EgkBwPwNO3gpvN1Usd4V2jVwjQI9js7lc5tmWUG-2MkWTkY_ic/s1600/P3110490.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Bonne dégustation !<br />
A très vite pour de nouvelles recettes !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-53599522611474967912014-03-22T10:00:00.000+01:002014-03-22T10:00:03.144+01:00Éclairs et choux au chocolat <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ce week end, nous allons ravir les fous du chocolat ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
N'arrivant pas à me décider, j'ai donc testé les deux formats : l'éclair et le choux. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Comme beaucoup de monde j'ai souvent été découragée par la préparation de la pâte à choux. En réalité, si l'on suit bien les indications, pas moyen de la louper ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A vos fourneaux ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Les ingrédients :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLbeOAYndlrKR0h9ZUf_PH8-dg_BO05lLjo_SSTuPua0zgsD9u3prbbUzgtZRGL3SMG5eziK96xWpL_V1lCqkw6wf6j5SU0osExkq4Gjdi0IgMo_Asc9S_7GFvXd6xslt3X991zkXzg0Q/s1600/P3090446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLbeOAYndlrKR0h9ZUf_PH8-dg_BO05lLjo_SSTuPua0zgsD9u3prbbUzgtZRGL3SMG5eziK96xWpL_V1lCqkw6wf6j5SU0osExkq4Gjdi0IgMo_Asc9S_7GFvXd6xslt3X991zkXzg0Q/s1600/P3090446.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 200g de chocolat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100g de farine</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- une cuillère à café de sucre + 200g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 300ml de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 75g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cuillère à café rase de sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cuillère à café bombé de fécule de mais</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>La préparation :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Dans une casserole, faites fondre 170g de chocolat avec un peu d'eau.<br />
Ajoutez 1 oeufs et la fécule de maïs puis verser 200ml de lait afin de porter l'ensemble à ébullition tout en mélangeant.<br />
Laissez refroidir 1 heure.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb5LMLd-SrOC1OH5tkjZviZtr75f5wn5vAW0iBpea2npw6948cLraZl3IWl7LVOsf8Ntqhf_rhdLT2TLuMviVKrb1khDUYszjmz04eqCqbCAAGg1meNh_ZC7GMbOngOWCj0aBNP9I3ZUw/s1600/P3090447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb5LMLd-SrOC1OH5tkjZviZtr75f5wn5vAW0iBpea2npw6948cLraZl3IWl7LVOsf8Ntqhf_rhdLT2TLuMviVKrb1khDUYszjmz04eqCqbCAAGg1meNh_ZC7GMbOngOWCj0aBNP9I3ZUw/s1600/P3090447.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans une autre casserole, mélangez 100ml d'eau avec 100ml de lait, le sel, une cuillère à café de sucre et le beurre. Portez le mélange à ébullition pour ensuite incorporer la farine en une seule fois. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mélangez à feu doux jusqu'à se que le mélange forme une boule et se détache du fond de la casserole.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Transférez la pâte dans un récipient pour y ajouter un à un les 3 œufs restants. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte fluide. Attention, tout au long de la préparation de la pâte à choux, il faut utiliser une cuillère en bois. Lorsque votre pâte se referme lentement si vous tracez un trait avec votre cuillère en bois, c'est prêt !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dressez à l'aide d'une poche vos éclairs et vos choux.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiawlXoUrTbYrI2BWOh-k5sscu76xULB5Ng64pLbJNta4RxgNFvQ8B2_LBHlf5BzDtQUGW3n3q6cEHuFDFsxjAbkWE8rBvVdLymvWhZtxVO8tMY0q__f9K7FaKBzrQJH_ok6-xtFEKt9Ug/s1600/P3090451.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiawlXoUrTbYrI2BWOh-k5sscu76xULB5Ng64pLbJNta4RxgNFvQ8B2_LBHlf5BzDtQUGW3n3q6cEHuFDFsxjAbkWE8rBvVdLymvWhZtxVO8tMY0q__f9K7FaKBzrQJH_ok6-xtFEKt9Ug/s1600/P3090451.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: center;">Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 180°. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Le temps de cuisson variera en fonction des fours. Avec le mien il faut compter 25-30min. </div>
<br />
Pendant ce temps, vous pourrez préparer la décoration en caramel.<br />
Dans une casserole, préparez un caramel avec 200g de sucre et 30g d'eau.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBqmsRJPWKFgqugL6NSY5QBH7Yb-hWuJ8KN3eDziWBkTJwzWIZR8yKYHgKaCLFQhcQuxzUXRbjpn_3FKsQCg3954KRzQczScUXRuCRMcgxN9xDnhh_j8OKH1MjC5ICdnfW9ofAQczHfQ/s1600/P3090454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfBqmsRJPWKFgqugL6NSY5QBH7Yb-hWuJ8KN3eDziWBkTJwzWIZR8yKYHgKaCLFQhcQuxzUXRbjpn_3FKsQCg3954KRzQczScUXRuCRMcgxN9xDnhh_j8OKH1MjC5ICdnfW9ofAQczHfQ/s1600/P3090454.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lorsque votre caramel est prêt, avec une spatule, laissez couler le caramel sur une plaque de silicone. Formez des formes selon votre envie !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laissez refroidir ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI6DRTEsEkojaRWLNIgsEP_JSIRAMLq47WoATjJTXkmmlvyIZZnKWf7agw5D_QHAzkWy-114o7gIg2tShCvUpaOT303QerQu-ISt9xXDUWytBl-s3agQOQYutzpGc4FQXxG3dvdEke5ag/s1600/P3090457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI6DRTEsEkojaRWLNIgsEP_JSIRAMLq47WoATjJTXkmmlvyIZZnKWf7agw5D_QHAzkWy-114o7gIg2tShCvUpaOT303QerQu-ISt9xXDUWytBl-s3agQOQYutzpGc4FQXxG3dvdEke5ag/s1600/P3090457.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sortez vos choux du four et laissez les refroidir</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCbGsY2Drtlxf_XvstsNAbG_psTn43Jww1jtnjXfLH1OJv1lc65G04-DGVD_bUhUvkMlbGfWcUzXM0nCsX-j_pr6coOU9fexoIJBVL-L4D5E5aAWxu34spV2o8CqPTty_wO_KGBost9F8/s1600/P3090455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCbGsY2Drtlxf_XvstsNAbG_psTn43Jww1jtnjXfLH1OJv1lc65G04-DGVD_bUhUvkMlbGfWcUzXM0nCsX-j_pr6coOU9fexoIJBVL-L4D5E5aAWxu34spV2o8CqPTty_wO_KGBost9F8/s1600/P3090455.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioVGALNFc3WAepjNEMSzoCH6LOO_SOswVJ14afeSCSXkUb9lJy-hm7jJLTnah5tCZJG4o5cUYmYXXTCgINuaZdpPYWt7CNOzo-OTQZvQ0NUCG9P0-sy_TDkqqzJNfDZHMqYyWBXb7ebRI/s1600/P3090456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioVGALNFc3WAepjNEMSzoCH6LOO_SOswVJ14afeSCSXkUb9lJy-hm7jJLTnah5tCZJG4o5cUYmYXXTCgINuaZdpPYWt7CNOzo-OTQZvQ0NUCG9P0-sy_TDkqqzJNfDZHMqYyWBXb7ebRI/s1600/P3090456.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A l'aide d'une poche à douille fine, remplissez vos choux et éclairs en perçant des petits trous sur le dessous. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDCR0ScF3huqIfO_b2MjbyCic2hC-N8OIzOejGKahCt2NfxUE9AyBWupRtEDKXnU4pjFZofEUYPwEQvN_1i_oaLO5oCgc69xtZ3y3SSM4H6pHbxSuwL63LygdXpeaZ1OWZt7irP2XZVoI/s1600/P3090461.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDCR0ScF3huqIfO_b2MjbyCic2hC-N8OIzOejGKahCt2NfxUE9AyBWupRtEDKXnU4pjFZofEUYPwEQvN_1i_oaLO5oCgc69xtZ3y3SSM4H6pHbxSuwL63LygdXpeaZ1OWZt7irP2XZVoI/s1600/P3090461.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites fondre le chocolat restant au bain-marie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nappez vos éclairs et choux, ajoutez des morceaux de caramel en décoration. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laissez durcir et c'est prêt ! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvsOnbjisjf3bSCuzdv5SreggraSTGJeUoKYXqBZk4k_EIbmgjb4U8loTUeQY9yqirkbujN8lm3hPnV3F8yPcSh6qPP1m5TsVFX5u16HKwfJ1oRhyphenhyphenq2skhHcBiZUNZkZmWkLDBVhhcTjE/s1600/P3090463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvsOnbjisjf3bSCuzdv5SreggraSTGJeUoKYXqBZk4k_EIbmgjb4U8loTUeQY9yqirkbujN8lm3hPnV3F8yPcSh6qPP1m5TsVFX5u16HKwfJ1oRhyphenhyphenq2skhHcBiZUNZkZmWkLDBVhhcTjE/s1600/P3090463.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonne dégustation ! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKcccplX6vs2bZoTNuHJ9BeEm5yPrCx8MK1Bg_NfqVuxoVy1ON6__KbnU6_dskDfuKYJibTa7ZRAZrBjRZ_ng7AADyfPZAkb95oK9cKr7OuTG956gbZ_hebHV9R7qeiUmxixO9vz0NjZ4/s1600/P3090468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKcccplX6vs2bZoTNuHJ9BeEm5yPrCx8MK1Bg_NfqVuxoVy1ON6__KbnU6_dskDfuKYJibTa7ZRAZrBjRZ_ng7AADyfPZAkb95oK9cKr7OuTG956gbZ_hebHV9R7qeiUmxixO9vz0NjZ4/s1600/P3090468.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeaT0gLOHZwQjoOld2rLjSt2IEH8F9XLMbL45gFnYgAbaYVxFhxLqOFx-9XvPCQ2JYeCvpSlDqWRTgjOOTJiJ8NHlM79j8gh-uAJ7Z8MudrTRPRtIgu2660fnPc12SH2TUCwfe7SZ5_k/s1600/P3090469.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeaT0gLOHZwQjoOld2rLjSt2IEH8F9XLMbL45gFnYgAbaYVxFhxLqOFx-9XvPCQ2JYeCvpSlDqWRTgjOOTJiJ8NHlM79j8gh-uAJ7Z8MudrTRPRtIgu2660fnPc12SH2TUCwfe7SZ5_k/s1600/P3090469.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU1ofGritgS1ZQc6_gao7ziH7nLS2q6KjwwgSY5Yk6lk93EzGpLsMDePoNVtDaUTR-cYezyc_p73Dx1RKRWvW7Wc_IaxkWh4Wq6qwdOJs3UstUzTeFdAeDUCkGsy2eBevU4u29f50zU8Q/s1600/P3090470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU1ofGritgS1ZQc6_gao7ziH7nLS2q6KjwwgSY5Yk6lk93EzGpLsMDePoNVtDaUTR-cYezyc_p73Dx1RKRWvW7Wc_IaxkWh4Wq6qwdOJs3UstUzTeFdAeDUCkGsy2eBevU4u29f50zU8Q/s1600/P3090470.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMBy25ka4gO5wKLPbtJWXAv5gKw3b0wEN6Sv0StUjBcl9mqmahzPFhpzEdMSUQyXjkc7UDbPsImr-CxSq_Idr7LTKC46qfRD9b7VuvzTcneQPDiX_OcoEZIHw2CGqCF_R_r6Ad2gvvhs/s1600/P3090473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMBy25ka4gO5wKLPbtJWXAv5gKw3b0wEN6Sv0StUjBcl9mqmahzPFhpzEdMSUQyXjkc7UDbPsImr-CxSq_Idr7LTKC46qfRD9b7VuvzTcneQPDiX_OcoEZIHw2CGqCF_R_r6Ad2gvvhs/s1600/P3090473.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-92130513836579780932014-03-15T10:00:00.000+01:002014-03-15T10:00:05.027+01:00Charlotte glacée chocolat blanc, coco & framboises<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour à tous !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les beaux jours arrivent enfin ! Pour célébrer l'arrivée du printemps, le GDD vous dévoile sa recette de Charlotte glacée chocolat blanc, coco & framboise. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Parfait pour un goûter entre copines ou tout simplement avec vos proches ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Les ingrédients :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyxMn2ZKPEj3FOoHzn6uqX-CDl9Eo9p4WbvlDpFALgUVxXKIeQ8N_B5MSw9u88k74QRGXvPbCKGCVU3LDH09p1Fl2Y2E9SFdB6ihBOOPqQ_nQUHFyLNVqM1bmbW7o5AloWQT4EvwERjQ/s1600/P2160136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyxMn2ZKPEj3FOoHzn6uqX-CDl9Eo9p4WbvlDpFALgUVxXKIeQ8N_B5MSw9u88k74QRGXvPbCKGCVU3LDH09p1Fl2Y2E9SFdB6ihBOOPqQ_nQUHFyLNVqM1bmbW7o5AloWQT4EvwERjQ/s1600/P2160136.JPG" height="240" width="320" /></a></b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><br /></b></u></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 180g de chocolat blanc</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 20-30 biscuits à la cuillère</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 300g de framboises</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 60g de sucre en poudre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 80g de noix de coco rapée</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200ml de lait de coco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 250g de fromage blanc </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Préparation :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Munissez vous d'un moule à manqué que vous tapisserez de film alimentaire transparent. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Coupez vos biscuits aux deux tiers et gardez les chutes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Imbibez légèrement les biscuits dans un mélange grenadine / eau et tapissez votre moule avec.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic2jYxYJcY9AtI-fltPbyRfSi5893kGMsERYMslgLUkn06H29N9aS7RH3o3YQAi5_RMvuNsJCw8HX9Rqyil0X1uLvgiW4Bu0TuE0aw1fcw3d68NWo6kU9S_CgK03pAyWjdPAxueoHF8x0/s1600/P2160141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic2jYxYJcY9AtI-fltPbyRfSi5893kGMsERYMslgLUkn06H29N9aS7RH3o3YQAi5_RMvuNsJCw8HX9Rqyil0X1uLvgiW4Bu0TuE0aw1fcw3d68NWo6kU9S_CgK03pAyWjdPAxueoHF8x0/s1600/P2160141.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Utilisez les chutes pour le fond du moule et les grandes parties des biscuits sur les cotés, avec le bout arrondi vers le haut.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Placez la moitié de vos framboises dans le fond.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_8SqdKttxHmY-mDCwGcv2ne0dyKqUn_F2I5bc3L2dnQg2as0IqpgLoBKo71HPk4rOjZfEDvnj5JLXJGSByicvXMT2yHQ2DCBSUoqanfLA-dPqsCCJK3sjzc-HFHmIyflKoiF1Ft1uyz8/s1600/P2160142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_8SqdKttxHmY-mDCwGcv2ne0dyKqUn_F2I5bc3L2dnQg2as0IqpgLoBKo71HPk4rOjZfEDvnj5JLXJGSByicvXMT2yHQ2DCBSUoqanfLA-dPqsCCJK3sjzc-HFHmIyflKoiF1Ft1uyz8/s1600/P2160142.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans un saladier, faites fondre le chocolat blanc avec le lait de coco au four à micro ondes. Deux minutes à 500w suffiront.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajoutez y la poudre de noix de coco, le fromage blanc et le sucre en poudre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Versez l'ensemble de la préparation dans votre moule. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpR8zXwQo-JWnvucWHYHQzWaBWECQiJwsxhW3pW1ZO4cZKWecXM3kmmCbR5w6NzU1uTzx9q1siEBFvl4JU4VfV1-KdBjy165XO7eKGrDriBc5EWqZZLLF0cO3JHnEdNkm5pQPtUc73QE/s1600/P2160145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKpR8zXwQo-JWnvucWHYHQzWaBWECQiJwsxhW3pW1ZO4cZKWecXM3kmmCbR5w6NzU1uTzx9q1siEBFvl4JU4VfV1-KdBjy165XO7eKGrDriBc5EWqZZLLF0cO3JHnEdNkm5pQPtUc73QE/s1600/P2160145.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Placez votre charlotte au congélateur pour un minimum de 2h et maximum 4h</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour la dégustation, sortez la 10min avant de la servir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Démoulez délicatement et disposez les framboises restantes sur le dessus de votre gâteau. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvFzLAHRi__UXO2o_NEJHNReFBNquU3hGbX-NJsM2eFu3N-rYu6cBkUZc9Brpuv6cXCjnVRl8fIVreKhxeZF-EejGAQl1rsgoHkeOy1EVaPCVwJDpbcHOAIQmFGcIGvzUNUmC2eUaQPPs/s1600/P2160245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvFzLAHRi__UXO2o_NEJHNReFBNquU3hGbX-NJsM2eFu3N-rYu6cBkUZc9Brpuv6cXCjnVRl8fIVreKhxeZF-EejGAQl1rsgoHkeOy1EVaPCVwJDpbcHOAIQmFGcIGvzUNUmC2eUaQPPs/s1600/P2160245.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tadaaaaaaaa ! Voila un beau dessert prêt à régaler petits et grands ! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1N6vrAsAc1JedmGuU4w1VhSHRI1-TaXh9VPWSX8GPnXeJ9PhXzdJ510e-EHx0NIyYLeNxZ0Bd5Qg1ggxEA2ngdox9OVJRN_QeSPNm1f8S6rbApjGzPyRS3X-tJiMVP-C6FWKb6k5NZo/s1600/P2160247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1N6vrAsAc1JedmGuU4w1VhSHRI1-TaXh9VPWSX8GPnXeJ9PhXzdJ510e-EHx0NIyYLeNxZ0Bd5Qg1ggxEA2ngdox9OVJRN_QeSPNm1f8S6rbApjGzPyRS3X-tJiMVP-C6FWKb6k5NZo/s1600/P2160247.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDc03cAFhOUqzmhbceZxDpzvW_3UPNDgqgyD4LwnOrRlxd00sldXVPOrs2LHNQZW0C4htq1Qo3dSqBij_hoRIGumAdUCbBewwlzuFi_5Qsk6oVlJ1tSgv7Ies2rDV8NJl4I8vYqYfQye8/s1600/P2160248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDc03cAFhOUqzmhbceZxDpzvW_3UPNDgqgyD4LwnOrRlxd00sldXVPOrs2LHNQZW0C4htq1Qo3dSqBij_hoRIGumAdUCbBewwlzuFi_5Qsk6oVlJ1tSgv7Ies2rDV8NJl4I8vYqYfQye8/s1600/P2160248.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUn6yuzN82UG9m5qyfrpP1l574FxjHGJvhymXhypJt1ZbDDAvFK-OeAx-rIZPYtnK0Bk4BKN5iwjx5pUfFRD0VKg7sh0kETGlxgmt9OVPrL7Lu5DXpQzWzNqs8XbvuvocpJvbhyphenhyphenaePTg/s1600/P2160251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUn6yuzN82UG9m5qyfrpP1l574FxjHGJvhymXhypJt1ZbDDAvFK-OeAx-rIZPYtnK0Bk4BKN5iwjx5pUfFRD0VKg7sh0kETGlxgmt9OVPrL7Lu5DXpQzWzNqs8XbvuvocpJvbhyphenhyphenaePTg/s1600/P2160251.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-53779415917216137102014-03-08T11:42:00.001+01:002014-03-08T11:42:07.252+01:00La tarte qui a du Crunch ! <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aujourd'hui, une tarte rapide à préparer, qui fera le bonheur des petits comme des grands gourmands! La tarte au Crunch ! Blanc et Lait pour se régaler au goûter ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Les ingrédients : </b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 pâte sablée </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 3 œufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cuillère à soupe de sucre </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cuillère à soupe de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 20cl de crème fraiche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 20cl de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 tablette de Crunch lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 tablette de Crunch blanc</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFENE3lGk7l2QLcfVjvXXiJ7ICd4jkPzEIeaACPWknH2YW53OtM5sQkLQyRXMXBoFe7r3VQVvmQTRS4KIeGUKtb3HQZmdLhGP05L1M5QuMf34tgANscOuvif2nf0ucB6Hm6VI8vcS9I0/s1600/P2240266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFENE3lGk7l2QLcfVjvXXiJ7ICd4jkPzEIeaACPWknH2YW53OtM5sQkLQyRXMXBoFe7r3VQVvmQTRS4KIeGUKtb3HQZmdLhGP05L1M5QuMf34tgANscOuvif2nf0ucB6Hm6VI8vcS9I0/s1600/P2240266.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<u><b>La préparations : </b></u><br />
<br />
Disposez les carrés de chocolat sur votre pâte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKyuzuVT1XaL5HOQj7rW93Qw5GX8NYUk26jtqlr9H4EpVdfZV3ju5V3UUujTxcbQVn56kSyznkNYz9bSQD0szyvHSZWRzVX-GEFG8VO__TR1MuyhKCAIKJpuQxWwDz5FKAEo7Q-2L5sg/s1600/P2240267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqKyuzuVT1XaL5HOQj7rW93Qw5GX8NYUk26jtqlr9H4EpVdfZV3ju5V3UUujTxcbQVn56kSyznkNYz9bSQD0szyvHSZWRzVX-GEFG8VO__TR1MuyhKCAIKJpuQxWwDz5FKAEo7Q-2L5sg/s1600/P2240267.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, la farine, la crème et le lait.<br />
Versez sur la pâte et les chocolats.<br />
Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 180° pendant 30min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjo59yI_tymxFsE89AX4xNZDndbRo8Xz0W8IBXWy7adtgzJj_OzH03TcexX-umMRLWLQ_Xzf4iLHT39qCkH_51b-_iwnrJc3e8Wi92IQRqNudUtCng7rNmIKB5RzWJD-j3gMvQBgF24A/s1600/P2240269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjo59yI_tymxFsE89AX4xNZDndbRo8Xz0W8IBXWy7adtgzJj_OzH03TcexX-umMRLWLQ_Xzf4iLHT39qCkH_51b-_iwnrJc3e8Wi92IQRqNudUtCng7rNmIKB5RzWJD-j3gMvQBgF24A/s1600/P2240269.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirq6BVxZOHsO3eMiZnzJ2gixgDzWVTBzqgihsN6YsKWxirFHRO9FHKyuxZW36ZH-vN0RRrktE5_ekybOBwKGKk4KiuGRmBIXMy40qQi62tCar6j83WISv2RX3itl2PhzJf9yyss2R0JQA/s1600/P2240270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirq6BVxZOHsO3eMiZnzJ2gixgDzWVTBzqgihsN6YsKWxirFHRO9FHKyuxZW36ZH-vN0RRrktE5_ekybOBwKGKk4KiuGRmBIXMy40qQi62tCar6j83WISv2RX3itl2PhzJf9yyss2R0JQA/s1600/P2240270.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Servez tiède ou refroidit pour le goûter, vous vous régalerez ! </div>
<div>
<br /></div>
Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-61017481836432929952014-03-05T10:00:00.000+01:002014-03-05T13:40:50.672+01:00City Cake & Helmut Newcake <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une fois n'est pas coutume, le GDD a testé pour vous (trop dur je l'avoue) le service de livraison <a href="http://www.citycake.fr/">City Cake</a>, mais surtout, les pâtisseries sans gluten d'<a href="http://www.helmutnewcake.com/">Helmut Newcake</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
City Cake : c'est un service de livraison de pâtisseries sur Paris et sa région. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alors, une petite envie au bureau? zou, un passage sur le site de <a href="http://www.citycake.fr/">City Cake</a> et vous aurez accès à une dizaine de chefs pâtissiers qui proposent leurs créations en livraison. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprPUSlA8oiwlplntKdvT_pQbnU_uFzW1vfsxWb0Kvcr5RDDE0XHcD40n4K7MWLA-N27aOBc3DPwvf1riyzfBDEn6uDGCMDoEuZT649QONAicYI2gEDTqIY_seInB0b-mdoqqaEbqvhKI/s1600/IMG_20140223_150839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprPUSlA8oiwlplntKdvT_pQbnU_uFzW1vfsxWb0Kvcr5RDDE0XHcD40n4K7MWLA-N27aOBc3DPwvf1riyzfBDEn6uDGCMDoEuZT649QONAicYI2gEDTqIY_seInB0b-mdoqqaEbqvhKI/s1600/IMG_20140223_150839.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Afin de partager un bon moment avec ses collèges, le GDD a donc testé les délices sans gluten d<a href="http://www.helmutnewcake.com/">'Helmut Newcake</a> : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVA1CDfGiBOYdNzjRychtycZiXwD4sZUWXUgCfInv7eH2VsX201Dw9sZeLNulNUUl5LcbuaKn5iccn352gCVWS3ubkrIL3IllvmiXqmEeXrYqHSjlBVDjMhJx1duyw9-UjM4d7qAXAAM/s1600/IMG_20140223_150742.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNVA1CDfGiBOYdNzjRychtycZiXwD4sZUWXUgCfInv7eH2VsX201Dw9sZeLNulNUUl5LcbuaKn5iccn352gCVWS3ubkrIL3IllvmiXqmEeXrYqHSjlBVDjMhJx1duyw9-UjM4d7qAXAAM/s1600/IMG_20140223_150742.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
La religieuse alias Madame de Fontenay au chocolat : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMnKjTOYEIfI-6_0mfOoOVHVSiTrOz8yAjxATf8TVf8Kzc8I_lp5KyovwT33tIpciRtAvpPDPRmYoxEjPzSCtaEiQo4f5OOyALJooJL7o2mMaKny2JdwC0uJcfe9icpZavOWWQK9v7xU8/s1600/IMG_20140221_151339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMnKjTOYEIfI-6_0mfOoOVHVSiTrOz8yAjxATf8TVf8Kzc8I_lp5KyovwT33tIpciRtAvpPDPRmYoxEjPzSCtaEiQo4f5OOyALJooJL7o2mMaKny2JdwC0uJcfe9icpZavOWWQK9v7xU8/s1600/IMG_20140221_151339.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJO7Y2oUjEa6mQZ_J75eN6ll5sA80brianDat56ofRQuJAzVkRvcG2flaaA2ADJnf5cCxIw5NFhlFsqKoP2zrzKhJ_UvWjMCZfqaH36vpQn1qommJkwe41Re2NjgAELvlKHy2f64RStK0/s1600/IMG_20140223_151135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJO7Y2oUjEa6mQZ_J75eN6ll5sA80brianDat56ofRQuJAzVkRvcG2flaaA2ADJnf5cCxIw5NFhlFsqKoP2zrzKhJ_UvWjMCZfqaH36vpQn1qommJkwe41Re2NjgAELvlKHy2f64RStK0/s1600/IMG_20140223_151135.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Les cookies :<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsA1eow5pvMo73lQ5YW1S8kHdJD2G94m72Zs9WQHmnlOSY6bx5meH8uNtT64sW6irr4GP6wudAAVw_eH-ECfbNaeLYyghCpmaF3FA6cigOfMVxegPliSJj0eCDZzZPFX5jTOmNEjd50J0/s1600/IMG_20140223_150818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsA1eow5pvMo73lQ5YW1S8kHdJD2G94m72Zs9WQHmnlOSY6bx5meH8uNtT64sW6irr4GP6wudAAVw_eH-ECfbNaeLYyghCpmaF3FA6cigOfMVxegPliSJj0eCDZzZPFX5jTOmNEjd50J0/s1600/IMG_20140223_150818.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
La tarte citron meringuée :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOlSkOVi1bbc7ueI2hvIvaFGg13J6redH_58tzLBnewpJWt-ugjZlDaonKGNSP_U4KG6RBOkau4ijfWRE2RGY3EHROGpI_BeGshShaKNaNONir2q_ImDAY5APtuuSP6Ws2iQFUPY4Kch0/s1600/IMG_20140223_150902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOlSkOVi1bbc7ueI2hvIvaFGg13J6redH_58tzLBnewpJWt-ugjZlDaonKGNSP_U4KG6RBOkau4ijfWRE2RGY3EHROGpI_BeGshShaKNaNONir2q_ImDAY5APtuuSP6Ws2iQFUPY4Kch0/s1600/IMG_20140223_150902.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsaJDWpbS4K-RkgNv5s7AjDuMMM7o7dUyu8PS2jkscW1vkwZ04w5ywyeOfqbldEAVcnxr4bkTslZPYvDvZJnhzo8xLs8GIRhXO_cvQAu8IKsssLrkP0n6MVuq_i-Ux80gDomTQTveTGc/s1600/IMG_20140223_151006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJsaJDWpbS4K-RkgNv5s7AjDuMMM7o7dUyu8PS2jkscW1vkwZ04w5ywyeOfqbldEAVcnxr4bkTslZPYvDvZJnhzo8xLs8GIRhXO_cvQAu8IKsssLrkP0n6MVuq_i-Ux80gDomTQTveTGc/s1600/IMG_20140223_151006.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Le noisette passion :<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoAYnYnCYRQuKAzfWASUtKDuBpnrKSacaBQ_easAUD1vyKGToHl0CgUqWlbcTa0I24vpGuERRl71TAwZmI_JxSKyoq20IGXcPuoKGuw80bkmTaI0X3gvHm0-UEvOK70XXFpSjhXLxbGtE/s1600/IMG_20140223_150937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoAYnYnCYRQuKAzfWASUtKDuBpnrKSacaBQ_easAUD1vyKGToHl0CgUqWlbcTa0I24vpGuERRl71TAwZmI_JxSKyoq20IGXcPuoKGuw80bkmTaI0X3gvHm0-UEvOK70XXFpSjhXLxbGtE/s1600/IMG_20140223_150937.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN7eYvsggzKFb7DlCixkSVf4PVCZAQEvlf6r-q0xJ3juAFD8uDOhTb4uxOXxRufvJs6pZaVnTCs-oZrhzgiPLqD04ukIUMH7mKBu_eBrNiSsD3ESKQWhGF3BI_gDqyHqJ80EaQCkbTOXk/s1600/IMG_20140223_151040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN7eYvsggzKFb7DlCixkSVf4PVCZAQEvlf6r-q0xJ3juAFD8uDOhTb4uxOXxRufvJs6pZaVnTCs-oZrhzgiPLqD04ukIUMH7mKBu_eBrNiSsD3ESKQWhGF3BI_gDqyHqJ80EaQCkbTOXk/s1600/IMG_20140223_151040.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Toutes ces pâtisseries sont sans gluten et vraiment délicieuses.<br />
Le GDD vous conseille plus particulièrement le noisette passion. Un mariage heureux de 2 saveurs qui feront le bonheur de vos papilles!<br />
<br />
A bientôt !<br />
<br />
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-64451248466579095932014-03-01T11:00:00.000+01:002014-03-01T11:00:00.700+01:00Le flan de Bonne Maman<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour à toutes et à tous!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aujourd'hui sur le GDD, je partage la recette du flan au caramel de ma Bonne Maman !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Avoir sa recette exacte a été un peu compliqué. A l'écouter, il fallait un peu de ci, moyennement de ça, température de cuisson un peu mais pas trop ...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Alors après décryptage et aide de ma maman voila une recette simple qui me rappelle les mercredis de mon enfance chez mes grands-parents ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Ingrédients pour un flan moyen : </b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEichU4ZA4a8dFkUpx_h1D2QkoGfF26u1hA72mq00LUi5iyEhKBkBvUTohtGhxUmt7VceNApHIxVtIwOQCT2Zc0SCAAiWnmcG6TvtfwM3tSWG8ZZ93R4wR11AL1iBqNBsmDy1R6Jty1J9RM/s1600/P2120118.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEichU4ZA4a8dFkUpx_h1D2QkoGfF26u1hA72mq00LUi5iyEhKBkBvUTohtGhxUmt7VceNApHIxVtIwOQCT2Zc0SCAAiWnmcG6TvtfwM3tSWG8ZZ93R4wR11AL1iBqNBsmDy1R6Jty1J9RM/s1600/P2120118.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Le flan :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1/2 L de lait</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- un sachet de sucre vanillé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Caramel : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 100g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 cuillère à soupe d'eau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Préparation : </b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Commencez par préparer votre caramel. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans votre casserole, faites fondre votre sucre avec l'eau jusqu'à obtention d'une jolie couleur brun clair. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Verser dans le fond de votre plat et faites le tourner pour qu'il s'étale sur toute la surface de votre plat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Laissez refroidir. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mélanger dans une casserole, le lait, le sucre et le sucre vanillé. Chauffez le tout jusqu'à obtention d'un léger bouillon. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pendant ce temps, battez les oeufs pour obtenir un mélange mousseux.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Versez dessus le lait bouillant tout en battant. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pour la cuisson, préchauffer votre four à 180°.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Placer le plat de votre flan dans un plus grand plat où vous aurez préalablement versé de l'eau.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En effet, il faut ici une cuisson au bain-marie. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazhTPuma8HpAB4QdOOQ1lyKAMOSym3m1cxhXEzubHiY11CmWnI9q7oY64tKco5ayPVgswSa44p2hedhwLKqt7AGGm_4Q_afZEAJHYZBzwzyPrcgoqZreNW3rhNnhVvf5U62QjECwjrXU/s1600/P2120120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgazhTPuma8HpAB4QdOOQ1lyKAMOSym3m1cxhXEzubHiY11CmWnI9q7oY64tKco5ayPVgswSa44p2hedhwLKqt7AGGm_4Q_afZEAJHYZBzwzyPrcgoqZreNW3rhNnhVvf5U62QjECwjrXU/s1600/P2120120.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Au moment d'enfourner votre plat, baissez la température à 150° pour 45min - 1hrs de cuisson en fonction de votre four.<br />
<br />
A vos casseroles !<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9XKakjnViykAX87fLrBj4OEvuJyUw7KI01dYTXV3idU027NYYORsXJEBtCuwsWenjo8CwIQJzU9q-sXAuFiLzagRCBIx9uwTutC5XV5RBTyHKfYkpDFqcFG1adUvp-uUg0Nkiui4hBpk/s1600/P2130126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9XKakjnViykAX87fLrBj4OEvuJyUw7KI01dYTXV3idU027NYYORsXJEBtCuwsWenjo8CwIQJzU9q-sXAuFiLzagRCBIx9uwTutC5XV5RBTyHKfYkpDFqcFG1adUvp-uUg0Nkiui4hBpk/s1600/P2130126.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHOp1ChbgJumJdsluEb7h-4GU5XXQeVlo-dA0gwxGhFQ3zF-AkrQyeEHbNDUC49EaPh8zjASh4VKA_j2tdCZxlzoitKFFXvaVWrpAESXnTZv6_QiI3-f2lyCYswa-VAk1GqNeLJpVAEGM/s1600/P2130128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHOp1ChbgJumJdsluEb7h-4GU5XXQeVlo-dA0gwxGhFQ3zF-AkrQyeEHbNDUC49EaPh8zjASh4VKA_j2tdCZxlzoitKFFXvaVWrpAESXnTZv6_QiI3-f2lyCYswa-VAk1GqNeLJpVAEGM/s1600/P2130128.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoSueH_5P3lFyBlCMf_7vFeXx5J4eFAs_eAHGKZQ1Wn5p2ZFEEWx6Jvh-3XulYY-8ppNP9ER25xEgn8poFJ-A77tYRo858VwpnXACdK2YnKvCbCfHXU49Dw0lNklO0c5tUrieCHwXFD_c/s1600/P2130128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoSueH_5P3lFyBlCMf_7vFeXx5J4eFAs_eAHGKZQ1Wn5p2ZFEEWx6Jvh-3XulYY-8ppNP9ER25xEgn8poFJ-A77tYRo858VwpnXACdK2YnKvCbCfHXU49Dw0lNklO0c5tUrieCHwXFD_c/s1600/P2130128.JPG" /></a></div>
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Vous avez aimé? Partagez et likez !</div>
Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-91061969620360806882014-02-22T10:00:00.000+01:002014-02-22T10:00:00.694+01:00Le tiramisu passion - framboise<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Aujourd'hui, le Gâteau du Dimanche vous propose une recette toute en fraîcheur avec une pointe d’exotisme : le tiramisu passion - framboise.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoE3dInpm8P5j7bCTmwKPoSbDPwFUhmVIC4iLaRFJ4pkAb4dSqunuySJZKQWt47ttOqBMbmXuN_7d5aGFubaE_eI3uU5vQ0tLTp9_QYyMnY8f0EvoonEVeSoOhmByiZBgSitYgc_L0-M/s1600/P2090106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoE3dInpm8P5j7bCTmwKPoSbDPwFUhmVIC4iLaRFJ4pkAb4dSqunuySJZKQWt47ttOqBMbmXuN_7d5aGFubaE_eI3uU5vQ0tLTp9_QYyMnY8f0EvoonEVeSoOhmByiZBgSitYgc_L0-M/s1600/P2090106.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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C'est pendant mon marché que je suis tombé sur un étal proposant des fruits de la passion et de belle framboise. Ni une, ni deux, me voila dans ma cuisine pour préparer un bon dessert ! Et avec un biscuit cuillère maison c'est encore meilleur ! </div>
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<br /></div>
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<u><b>Les ingrédients pour 4 personnes : </b></u></div>
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<br /></div>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Ls-905R8bgdqv2gYX2Igu9fc0ihbVVWevZ2q2FktkPIJnUY21AwYNPltQvtyfNeRp-BsuY5M3SovES5V-1oZTJAC4mBEe_7Yk7IF1RRuH-9803je4Tl5Ik_VucywaG8QB5DORZ3W_r4/s1600/P2090093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Ls-905R8bgdqv2gYX2Igu9fc0ihbVVWevZ2q2FktkPIJnUY21AwYNPltQvtyfNeRp-BsuY5M3SovES5V-1oZTJAC4mBEe_7Yk7IF1RRuH-9803je4Tl5Ik_VucywaG8QB5DORZ3W_r4/s1600/P2090093.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<u>Le biscuit cuillère : </u></div>
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- 2 œufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 20g + 36g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 66g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
- 1 cuillère à café de levure chimique</div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<u>La crème :</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-125g de mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 / 3 fruits de la passion + 1 cuillère à soupe de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- une barquette de framboise </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 œuf</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 35g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- sucre glace</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Contenants : </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
J'ai ici utilisé des verres à eau afin d'avoir une jolie présentation et une quantité raisonnable par personne. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Préparation de la crème : </b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Commencez par battre le jaune d’œuf avec le sucre pour le faire blanchir et obtenir une texture mousseuse. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidimBsNl-Z5aXFVZrLpavOG00TQQCCCqPIpg1AN05RvhFSTX6D-Zbgi94a-xjp4dew7AUByemaySru_Vl3CRRMUW6t1p1oBICZCMxrd8Gaz9m4zZ3MZqo2uriQpj35EXKtp6jvkMH-pvU/s1600/P2090088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidimBsNl-Z5aXFVZrLpavOG00TQQCCCqPIpg1AN05RvhFSTX6D-Zbgi94a-xjp4dew7AUByemaySru_Vl3CRRMUW6t1p1oBICZCMxrd8Gaz9m4zZ3MZqo2uriQpj35EXKtp6jvkMH-pvU/s1600/P2090088.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajoutez à la préparation le mascarpone et l'extrait de vanille. Avec une maryse, travaillez le mélange afin qu'il devienne homogène. La maryse va permettre d'éviter de casser la structure du mascarpone et de le rendre liquide. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiu377Sw-0PzvyyW7JZYCupIsjTPKVyPB7hz534QMz6wROj3zkIqTUrnCGjQPnzGkNzhbteYwLUsI6_y9ZK1G3mR8x71Z2AixggcaOM0iF4hE3fwt15-YzYiRzd_07wZ3WkLoWwsxoeSM/s1600/P2090091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiu377Sw-0PzvyyW7JZYCupIsjTPKVyPB7hz534QMz6wROj3zkIqTUrnCGjQPnzGkNzhbteYwLUsI6_y9ZK1G3mR8x71Z2AixggcaOM0iF4hE3fwt15-YzYiRzd_07wZ3WkLoWwsxoeSM/s1600/P2090091.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Battez ensuite votre blanc en neige ferme et incorporez le délicatement dans votre mélange mascarpone. Réservez au réfrigérateur. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Le biscuits cuillère :</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fouettez les jaune avec le sucre (20g) afin de les faire blanchir. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites monter vos blanc en neige et lorsqu'ils commencent à mousser, ajoutez le reste de sucre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Intégrez les délicatement à votre préparation d’œufs / sucre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajoutez ensuite la vanille, la levure et la farine. (si possible tamisée) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lorsque votre préparation est bien homogène, dressez à l'aide d'une poche à douille des cercles de la largeur de votre contenant. Saupoudrez les de sucre glace et laissez reposer 10min. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdcXQhrbh-FUS18knhQHdygo_RH-18pgoM_6kwYD9QN-4DI5MsZX_TXnVwFbKMa8zDDQq8yh6H_Kb-QwhH5a-41soIhyxONGhm_5Kal_a7m_-jc1W5NUD5iLQfEb9gkIJ5uwwgClAhDQ/s1600/P2090092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdcXQhrbh-FUS18knhQHdygo_RH-18pgoM_6kwYD9QN-4DI5MsZX_TXnVwFbKMa8zDDQq8yh6H_Kb-QwhH5a-41soIhyxONGhm_5Kal_a7m_-jc1W5NUD5iLQfEb9gkIJ5uwwgClAhDQ/s1600/P2090092.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Lorsque votre four est préchauffé à 180°, enfournez pour 12 à 15min de cuisson (avec mon four combiné j'ai mis 12min).<br />
Laissez les complètement refroidir et saupoudrez de nouveau de sucre glace.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsM_5ZY2GgOW9_WJCD_1CJLfL_ZFWC3Fq-4r0D8S9TAu3J3uhRkW4hnVKXc2B6ldVNqXHa5UTAKOR9VCpiN1utGHyRIkcdUQUDrsZm61CVzgv5uMMj_3dUwQCxAHSCaQ9GrJE0VNs1yEQ/s1600/P2090096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsM_5ZY2GgOW9_WJCD_1CJLfL_ZFWC3Fq-4r0D8S9TAu3J3uhRkW4hnVKXc2B6ldVNqXHa5UTAKOR9VCpiN1utGHyRIkcdUQUDrsZm61CVzgv5uMMj_3dUwQCxAHSCaQ9GrJE0VNs1yEQ/s1600/P2090096.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<u><b>Le dressage :</b></u><br />
<br />
Coupez vos fruits de la passion en 2 pour en récupérer la pulpe que vous mélangerez avec le sucre. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSCZzmgQVUEXyDFIUpN6gbnvM1rkqFY2n_OFj45s8acisgcrHVKkPSWBdThqQ4QZh8HRzUCDn9siSzAJCWI2iGCY1pipZqp2uAQoJuPA5Jl0YnccC0I5aZI-5zAkE5bgRlVtqRsNNTXTc/s1600/P2090097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSCZzmgQVUEXyDFIUpN6gbnvM1rkqFY2n_OFj45s8acisgcrHVKkPSWBdThqQ4QZh8HRzUCDn9siSzAJCWI2iGCY1pipZqp2uAQoJuPA5Jl0YnccC0I5aZI-5zAkE5bgRlVtqRsNNTXTc/s1600/P2090097.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Déposez votre biscuit dans le fond de votre contenant<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJepHfRuKf-SOlGhdRuYXkJJri5J0kiKQeddmUJwLy7nVCJamp2aWV2wMOJ8V-Gx_BZXug2tI3Gli9TzLSFWfFvyBg0khUipPAIeNWr-GphSMocZZyHayQHRDonCj3L4lOet-nV8y2wQ/s1600/P2090099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJepHfRuKf-SOlGhdRuYXkJJri5J0kiKQeddmUJwLy7nVCJamp2aWV2wMOJ8V-Gx_BZXug2tI3Gli9TzLSFWfFvyBg0khUipPAIeNWr-GphSMocZZyHayQHRDonCj3L4lOet-nV8y2wQ/s1600/P2090099.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Ajoutez y de la crème mascarpone (ici dressée avec une poche à douille pour un résultat plus nette), un peu de mélange fruit de la passion, quelques framboises et répétez la séquence en reposant un second biscuit.<br />
Réservez vos verrines au réfrigérateur pendant 2 heures.<br />
Servez, et régalez vous ! <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin4vhI7mbMSUOM0WGCY3lFkzdeLP8ucInxJpHW6XZ3YqbkCttCNpYY4XQ85OF95S1BINPCRC3XdYWPXiuxO_mNn7PLTbnT8MTvwXTg6T3Ms_iEYaKenYADS-DCbQXKDEIckqDORTyPtq4/s1600/P2090104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin4vhI7mbMSUOM0WGCY3lFkzdeLP8ucInxJpHW6XZ3YqbkCttCNpYY4XQ85OF95S1BINPCRC3XdYWPXiuxO_mNn7PLTbnT8MTvwXTg6T3Ms_iEYaKenYADS-DCbQXKDEIckqDORTyPtq4/s1600/P2090104.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxh8F3_aEAZUVXORqhNfJNR8kE2WhrnwEfgVogtTBs1LiNLx04qDgqqY0dBRXlEFVss9hv2cWJL4F6HfejTUuQNrOmj_7EY8dRbbMFd9lqgTQiAO29GWdHlEK5CrMoOugY5kYB_DKA88U/s1600/P2090107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxh8F3_aEAZUVXORqhNfJNR8kE2WhrnwEfgVogtTBs1LiNLx04qDgqqY0dBRXlEFVss9hv2cWJL4F6HfejTUuQNrOmj_7EY8dRbbMFd9lqgTQiAO29GWdHlEK5CrMoOugY5kYB_DKA88U/s1600/P2090107.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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<br />
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N'hésitez pas à nous rejoindre sur les réseaux sociaux ou à commenter nos recettes!<br />
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<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-90361695871316884592014-02-19T10:00:00.000+01:002014-02-19T10:39:16.260+01:00L'Eclair de Génie - Christophe AdamLe GDD remet ça!<br />
<br />
Nous avons testé L'Eclair de Genie, cette petite boutique nichée dans le marais, est le rendez vous des amoureux de l'éclair.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Q7L1_AGL8CYdhfg_oQtr0Ts1CkSnhseZyx2O-lY1DOOQNDx6WEv5kHO8QjKE2c0O2kVS39RcXbbHU_x7q_Gy1CmGn3RMU7z0J2xXmaSeNxe9P4Z2plgHbCB09d_17eDZx1OE8p_mNus/s1600/IMG_20140208_193210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Q7L1_AGL8CYdhfg_oQtr0Ts1CkSnhseZyx2O-lY1DOOQNDx6WEv5kHO8QjKE2c0O2kVS39RcXbbHU_x7q_Gy1CmGn3RMU7z0J2xXmaSeNxe9P4Z2plgHbCB09d_17eDZx1OE8p_mNus/s1600/IMG_20140208_193210.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Rien qu'en regardant la vitrine, on ne peut s’empêcher de vouloir en goûter un!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip1dkzQD1isYEpabJyI5M4To_LF_vy4H5AwSxjjTR1t3TiWlYeFU0dfr82UlQtjmg0b_HeJAOePgdCnFnXyl6ftU_Z7lr9uAeRzCHgUmH6f8SJlJMBItJ0ZYPzzq_hzWIUslNUgX5mkyM/s1600/IMG_20140208_193127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip1dkzQD1isYEpabJyI5M4To_LF_vy4H5AwSxjjTR1t3TiWlYeFU0dfr82UlQtjmg0b_HeJAOePgdCnFnXyl6ftU_Z7lr9uAeRzCHgUmH6f8SJlJMBItJ0ZYPzzq_hzWIUslNUgX5mkyM/s1600/IMG_20140208_193127.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUEcalJC5s-UX_87YZ9ytx52bt8EfpndTk03WzvrjHQlYe-dsztjB-1d8s6quZP6wJ31Xc2S6PQ5qwKTVaMbSJTWvIRJIVHecVRI7XteTeUb4lrzh6jidVvFWqt-ecU_Apju2_zfdpF9w/s1600/IMG_20140208_192927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUEcalJC5s-UX_87YZ9ytx52bt8EfpndTk03WzvrjHQlYe-dsztjB-1d8s6quZP6wJ31Xc2S6PQ5qwKTVaMbSJTWvIRJIVHecVRI7XteTeUb4lrzh6jidVvFWqt-ecU_Apju2_zfdpF9w/s1600/IMG_20140208_192927.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
C'est donc avec un jury de gourmands qu'en cette après midi pluvieuse le GDD à fait la queue pour enfin avoir le privilège de tester la version de Christophe Adam de l'éclair.<br />
<br />
Ce concept store propose une sélection des de créations imaginées par Christophe Adam, célèbre pâtissier, ancien de chez Fauchon. <br />
Si le prix peut en refroidir quelques uns, les pâtisseries proposées sont de petits bijoux pour le palais !<br />
Aux choix :<br />
<br />
- Café du Costa Rica<br />
- Caramel au beurre salé<br />
- Le Art Déco<br />
- Chocolat au lait pétillant<br />
- Chocolat grand cru<br />
- Marron clémentine<br />
- Passion framboise<br />
- Pistache orange<br />
- Praliné noisette<br />
- Rouge framboise<br />
- Vanille noix de Pécan<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1IorZzS5qZCDycXdJUgABKIhYADrXYg1ogk5LfgKIh8H2sQE8McH_eiX3AV4jVQOH-HvifsUfY2y2SpKflvGxQ4QV7ouE6iHQkY17y369JHQDNNKUWXznP3-TocxOJLm0MKuYKHKjzY/s1600/IMG_20140208_192700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1IorZzS5qZCDycXdJUgABKIhYADrXYg1ogk5LfgKIh8H2sQE8McH_eiX3AV4jVQOH-HvifsUfY2y2SpKflvGxQ4QV7ouE6iHQkY17y369JHQDNNKUWXznP3-TocxOJLm0MKuYKHKjzY/s1600/IMG_20140208_192700.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh81Bjv4EN7QoENZ36jyNb8La9hpty4t953OSipykxEczJnbg3w0kNg8W1YL7cJqOF3ziqAOIO41Kw2ajaU0lAg2fxUDCnMLRgjOUN937WNqUYagj5oFXbjEulbZizaYsEFdAEOT6Px-eQ/s1600/P2080042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh81Bjv4EN7QoENZ36jyNb8La9hpty4t953OSipykxEczJnbg3w0kNg8W1YL7cJqOF3ziqAOIO41Kw2ajaU0lAg2fxUDCnMLRgjOUN937WNqUYagj5oFXbjEulbZizaYsEFdAEOT6Px-eQ/s1600/P2080042.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Notre jury est donc parti à la découverte du :<br />
<br />
Art Déco<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikZVfYTCK08pVBztWTRFX6fGWryInfxK3YX_afYlnKAIploy-y6xmtqm54EElyyNN8LlnKYuLuA0I6gMzf9-FjTVMr7UVgFAiFbSlCEh6161615IYwhRnfhcUkSdkkONRGxLqpTUMZo1I/s1600/P2080057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikZVfYTCK08pVBztWTRFX6fGWryInfxK3YX_afYlnKAIploy-y6xmtqm54EElyyNN8LlnKYuLuA0I6gMzf9-FjTVMr7UVgFAiFbSlCEh6161615IYwhRnfhcUkSdkkONRGxLqpTUMZo1I/s1600/P2080057.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxc0_VeYyL0UXm2Df3BuHeUstaHSvVXXfDj6ZMy1diL53wGZj4LKjgt-kCBGap7t8Uq_GkNIDFVp9uwJi958ZevVvMeZJ9rPSA2yd_hRFmihDXUSiJHQpamERb_o1KUg9CPXa4nkAASw/s1600/P2080056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxc0_VeYyL0UXm2Df3BuHeUstaHSvVXXfDj6ZMy1diL53wGZj4LKjgt-kCBGap7t8Uq_GkNIDFVp9uwJi958ZevVvMeZJ9rPSA2yd_hRFmihDXUSiJHQpamERb_o1KUg9CPXa4nkAASw/s1600/P2080056.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Passion framboise<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg34utpWYfZqZHDhjAo5-qt0QBn5LfSdhXx8sp05sxS4cBjzJgowwQw9tVj2XRmkMJ62w9lHrx0dUNz8EoPNzWmNTqhM5KcEh8B4WFcMK55keeMhSA_cq1Hv6E5HI2r9ojYlGog6oCY9jc/s1600/P2080049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg34utpWYfZqZHDhjAo5-qt0QBn5LfSdhXx8sp05sxS4cBjzJgowwQw9tVj2XRmkMJ62w9lHrx0dUNz8EoPNzWmNTqhM5KcEh8B4WFcMK55keeMhSA_cq1Hv6E5HI2r9ojYlGog6oCY9jc/s1600/P2080049.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEira_DuBPkB39VrgmARxn3wLuPRltuN8Ah_ICHdxvSkeKXmEOTfzHtbwFLDDfE6k-Dog5zf-04CqBvgLJ_ukZWcdOQc63d2flIqGo4AZgeMQV1OM4adRo_gbUtAf89Fr7POSCf0S3YH8dE/s1600/P2080047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEira_DuBPkB39VrgmARxn3wLuPRltuN8Ah_ICHdxvSkeKXmEOTfzHtbwFLDDfE6k-Dog5zf-04CqBvgLJ_ukZWcdOQc63d2flIqGo4AZgeMQV1OM4adRo_gbUtAf89Fr7POSCf0S3YH8dE/s1600/P2080047.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
Vanille noix de Pécan<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHwof3MRoBDGy-raIl5TnBmz95pCnPyp-OekIIQE8oLZQij7gROHsu5LEOEPidHXBrFHxh3yhrzwpEN_dmChsRVeiy-4VrhgTyE4Jivuwwv7Iw9PdWGB3yWOUy2a5N1CyE_s1qLTin14/s1600/P2080050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHwof3MRoBDGy-raIl5TnBmz95pCnPyp-OekIIQE8oLZQij7gROHsu5LEOEPidHXBrFHxh3yhrzwpEN_dmChsRVeiy-4VrhgTyE4Jivuwwv7Iw9PdWGB3yWOUy2a5N1CyE_s1qLTin14/s1600/P2080050.JPG" height="200" width="150" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Praliné noisette<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wQ1A3qTw34KKiFofDBrSCS4T1d8Lc9Urqlm1p5QIYL-EsP12aMXxZjLTi2nmA3_1CYw7kf_mnrfIWrNck82l6EBe4tEaX9LJMWErZyWbNyO2ncmkOFJBYyOFfg3TdeUGHu9vu5gnNNo/s1600/P2080059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wQ1A3qTw34KKiFofDBrSCS4T1d8Lc9Urqlm1p5QIYL-EsP12aMXxZjLTi2nmA3_1CYw7kf_mnrfIWrNck82l6EBe4tEaX9LJMWErZyWbNyO2ncmkOFJBYyOFfg3TdeUGHu9vu5gnNNo/s1600/P2080059.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0JHkZULcUvjk7qyl_2lWvGPJljZIP4Cjn8rupVXerEqsPrU5EU-fP7680b0o2uPckdlLwUilYCgQvwpDSPkMEYtez1aVu6KYMg4E9k9mDeMHMWobXbKANwQxoikgRdaNj1b8GgJ2RdOY/s1600/P2080061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0JHkZULcUvjk7qyl_2lWvGPJljZIP4Cjn8rupVXerEqsPrU5EU-fP7680b0o2uPckdlLwUilYCgQvwpDSPkMEYtez1aVu6KYMg4E9k9mDeMHMWobXbKANwQxoikgRdaNj1b8GgJ2RdOY/s1600/P2080061.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Si le GDD a une grande préférence pour le Passion framboise, tous les éclairs testés sont de vraies gourmandises. Rond en bouche, beaucoup de saveur, une pâte à choux parfaitement maîtrisée, on ne peut regretter le voyage !<br />
<br />
Si un jour, au détour d'une ballade dans Paris vous croisez une queue devant ce petit magasin de la rue des Pavés, surtout, arrêtez vous! Vous ne penserez plus aux éclairs comme avant !<br />
<br />
A bientôt pour de nouvelles recettes et dégustations !<br />
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-26086410983954078652014-02-15T10:00:00.000+01:002014-02-15T10:28:48.472+01:00La tarte tatin <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour à tous ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aujourd'hui dans le blog du GDD, la fameuse tarte tatin ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Une petite touche de douceur pour une pause gourmande ! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Plutôt simple et tellement bon!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A vos tabliers !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Les ingrédients :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM0Kjaf2wAmgAx0kPxXgiYCnycUbG3vG5cD-8P2KNYK-EzbEZj0vRnnXfAioN0gL0rzntJLblu7BaEs-axq11sVhGE92SuKUeeNfbgRYELHSRGO7p1p_4AZJvkDA8IOffojA025R2hjgA/s1600/P2020008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM0Kjaf2wAmgAx0kPxXgiYCnycUbG3vG5cD-8P2KNYK-EzbEZj0vRnnXfAioN0gL0rzntJLblu7BaEs-axq11sVhGE92SuKUeeNfbgRYELHSRGO7p1p_4AZJvkDA8IOffojA025R2hjgA/s1600/P2020008.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Pour la tarte :</u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 500g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 500g de sucre semoule</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 500g d'eau</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 5-8 pommes golden (tout dépendra de la taille de votre plat)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 disque de pâte feuilletée</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 pot de gelée de pommes</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkaJQtJfS-Tafy38JWT5kcZ8Iq3e95if_b-74ZqGs4A4qan8OpR5rDQEzlIkDMeB1PHpVdL4aSEIDzQSlU871JxvfNgTUWXOhpKT9efn6WeTpS6WhAg3BXF3TA6PiJrXBTfXmq1zoYXVs/s1600/P2020006.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0lqfM0z9WdZ2D3Rnzpzq_bf8z-6j_qb_mYDrS0gv8uvooJS4Chwwe9qMbL_RIhA1fZsKIzcCoKYVb_EGLc4AmXO9NuhjO1hJ7zTZgNumrTsYpfozNhyphenhyphenCO-CgpGEKEm8Q9D8JqPNPlcw/s1600/P2020009.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU0lqfM0z9WdZ2D3Rnzpzq_bf8z-6j_qb_mYDrS0gv8uvooJS4Chwwe9qMbL_RIhA1fZsKIzcCoKYVb_EGLc4AmXO9NuhjO1hJ7zTZgNumrTsYpfozNhyphenhyphenCO-CgpGEKEm8Q9D8JqPNPlcw/s1600/P2020009.JPG" height="150" width="200" /></a><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkaJQtJfS-Tafy38JWT5kcZ8Iq3e95if_b-74ZqGs4A4qan8OpR5rDQEzlIkDMeB1PHpVdL4aSEIDzQSlU871JxvfNgTUWXOhpKT9efn6WeTpS6WhAg3BXF3TA6PiJrXBTfXmq1zoYXVs/s1600/P2020006.JPG" height="150" width="200" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Pour le caramel : </u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
- 200g de sucre semoule</div>
<br />
<u><b>La recette :</b></u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u>La cuisson des pommes :</u><br />
<br />
Epluchez, épépinez et coupez les pommes en quatre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbGOFHpq6Mx6oUqIPAyamzUk7PEK7-NcnNfaMAHZBKZe6iNn2QbnY2ROWtedj-j_aeyVp3a7kEs9jhAz1Mv5-buxcAtvyhputltlqwI2jGs1b16K5akYTHjfT11_lmFAzwakOjrbWdwRk/s1600/P2020012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbGOFHpq6Mx6oUqIPAyamzUk7PEK7-NcnNfaMAHZBKZe6iNn2QbnY2ROWtedj-j_aeyVp3a7kEs9jhAz1Mv5-buxcAtvyhputltlqwI2jGs1b16K5akYTHjfT11_lmFAzwakOjrbWdwRk/s1600/P2020012.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Dans une grande casserole, portez à ébullition l'eau avec le beurre et le sucre.<br />
Plongez y les pommes et pochez les pendant une vingtaine de minutes. Elles sont cuites lorsque la lame d'un couteau entre dedans sans résistance.<br />
Ressortez les à l'aide d'une écumoire.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBUav3_Is1p4U6btGz6iM996ieTCCzYNj56UrHHv9WyIJNRYSV8bMiTMkaLj2Hm4tGxIVWgFFM7gHVYy1Zw0sXa2OsbbXgM5vOFdC2Y9-_68N8htOGWuROdJg6BtOrPjxUx5bSbQC_DxA/s1600/P2020014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBUav3_Is1p4U6btGz6iM996ieTCCzYNj56UrHHv9WyIJNRYSV8bMiTMkaLj2Hm4tGxIVWgFFM7gHVYy1Zw0sXa2OsbbXgM5vOFdC2Y9-_68N8htOGWuROdJg6BtOrPjxUx5bSbQC_DxA/s1600/P2020014.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5764JQMzpk7Uugs3aNnZFxoYSoXXz388rBLR7hzw0XcmhRMfOXqx8JSVtKvvaHckDl10sVzguCr5glIP3MIfE2iyM8UDg5EMW_0KG5C_rgHM2LH6XKgZsAdSYOnGBmtSsfZAS7iNp2Cc/s1600/P2020015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5764JQMzpk7Uugs3aNnZFxoYSoXXz388rBLR7hzw0XcmhRMfOXqx8JSVtKvvaHckDl10sVzguCr5glIP3MIfE2iyM8UDg5EMW_0KG5C_rgHM2LH6XKgZsAdSYOnGBmtSsfZAS7iNp2Cc/s1600/P2020015.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Déroulez votre pâte feuilletée de la forme de votre plat et piquez la avec une fourchette.<br />
Décollez la de votre feuille de cuisson pour qu'elle se rétracte naturellement et laissez là reposer au réfrigérateur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_fyXeGrlF_4eZsYJYocAShNgAPMjzpV6OmAOWMAuqmHu9v4lQlM-w57LKVVMuAUKXkqIx9mjtOnV7aWbh9r7WqAD7JlQuk0KObMmtlKjhYKIyglyWGATxLFnC1UsvGwLSR8-aJUpnsY/s1600/P2020013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_fyXeGrlF_4eZsYJYocAShNgAPMjzpV6OmAOWMAuqmHu9v4lQlM-w57LKVVMuAUKXkqIx9mjtOnV7aWbh9r7WqAD7JlQuk0KObMmtlKjhYKIyglyWGATxLFnC1UsvGwLSR8-aJUpnsY/s1600/P2020013.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<u> Le caramel : </u><br />
<br />
Faire cuire petit à petit le sucre à sec dans votre casserole. Il doit prendre une couleur caramel.<br />
Versez alors le tout dans un moule à manquer antiadhésif.<br />
Laissez refroidir.<br />
<br />
<u>La cuisson de la tarte :</u><br />
<br />
Préchauffez votre four à 180°<br />
Dressez les pommes en rosace dans le moule, sur le caramel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnI3AUJBaANap8N3HD28283AvJAAn304ktUfd7ZGSTtj_1lPNVTFE-fgUcH2ckYI39hMhIk4H6lyKiAZXcwyLewp1eijquuEcoKxZkhg96KtKRoWT6BtZFOQnxvCMuexySttYicdQE9QA/s1600/P2020019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnI3AUJBaANap8N3HD28283AvJAAn304ktUfd7ZGSTtj_1lPNVTFE-fgUcH2ckYI39hMhIk4H6lyKiAZXcwyLewp1eijquuEcoKxZkhg96KtKRoWT6BtZFOQnxvCMuexySttYicdQE9QA/s1600/P2020019.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Posez le disque de pâte sur les pommes et pincez la pâte sur le rebord du moule pour eviter qu'elle ne se rétracte pendant la cuisson<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1iioUX5L62oAkhJqrj_RzIbzfNWuu88w3otMwm7VIPeEZ3tECP8WKPuydNELkZobsGJbvrvcUN7D8UQTeQnDOaBjYwWBKj3bgNCmKRnfR_q9ixR4UxGkVq1tsy2ocmBtqrFZAJKxCJ68/s1600/P2020020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1iioUX5L62oAkhJqrj_RzIbzfNWuu88w3otMwm7VIPeEZ3tECP8WKPuydNELkZobsGJbvrvcUN7D8UQTeQnDOaBjYwWBKj3bgNCmKRnfR_q9ixR4UxGkVq1tsy2ocmBtqrFZAJKxCJ68/s1600/P2020020.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<u>Le dressage :</u></div>
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<br /></div>
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Faites fondre la gelée de pommes. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Démoulez votre tatin en retournant votre moule sur votre plat de présentation. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dressez de la gelée de pommes bien chaude à l'aide d'un pinceau. </div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8jzMdkjerIIC07GBk8ySdWPYrlGSIZJYZffBghI4PfN1RMNX1idm5cRwfVXcIpq0ZJtogjZtBbQXzHc4Wr37icWj4QrsoN_FRBjN_1V15NAh0K00VRwwXi9MmySZe4fD90HVktLPbY9M/s1600/P2020022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8jzMdkjerIIC07GBk8ySdWPYrlGSIZJYZffBghI4PfN1RMNX1idm5cRwfVXcIpq0ZJtogjZtBbQXzHc4Wr37icWj4QrsoN_FRBjN_1V15NAh0K00VRwwXi9MmySZe4fD90HVktLPbY9M/s1600/P2020022.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Dégustez à température ambiante ! </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0x-9ZUbwIoEoVHRevy9Iq1TRbGzvD-45h_8Uo5HFKX9ZKwgal-QkXac8IqXvvCyIsCM5XAFh2Cq9p_W24zcpQClt40XX-L5XZoGDAywXF8pf1v2VTpAZy9Q13HvXlLUlsryqpzeSk1k/s1600/P2020023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh0x-9ZUbwIoEoVHRevy9Iq1TRbGzvD-45h_8Uo5HFKX9ZKwgal-QkXac8IqXvvCyIsCM5XAFh2Cq9p_W24zcpQClt40XX-L5XZoGDAywXF8pf1v2VTpAZy9Q13HvXlLUlsryqpzeSk1k/s1600/P2020023.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir2cohOf8AURMJ2qaOoBn2gmHVw47gFdaA7x4Rl_dKo3uR7FUq0ymKRoRfx-xpd7Wmq8qFK3uxs1hoCuozqzjoS9iqj_Laq55DClLlLRSNof47mU7fj66o51vm0rdHOO91aFe3w3Bkxbs/s1600/P2020025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir2cohOf8AURMJ2qaOoBn2gmHVw47gFdaA7x4Rl_dKo3uR7FUq0ymKRoRfx-xpd7Wmq8qFK3uxs1hoCuozqzjoS9iqj_Laq55DClLlLRSNof47mU7fj66o51vm0rdHOO91aFe3w3Bkxbs/s1600/P2020025.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Deux petits conseils : ne pas placez la tarte au réfrigérateur et pour la dégustation, rajoutez une boule de glace vanille ! </div>
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<br /></div>
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Bon dessert à tous !</div>
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<br /></div>
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<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-87346467382548058032014-02-08T10:00:00.000+01:002014-02-08T10:00:03.703+01:00La tarte au citron acidulée sans glutenBonjour à tous les gourmands ! <div>
<br /></div>
<div>
Pour ce nouveau post, je vais vous présenter ma tarte citron acidulée sans gluten. </div>
<div>
Comme vous le savez peut être, de plus de plus de personnes sont diagnostiquées intolérantes au gluten ou bien cœliaque. J'ai donc décidé d'adapter une de mes recettes afin de pouvoir la partager avec tout le monde!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un petit conseil avant de commencer, dans l'idéal, il faudrait préparer la crème citron la veille pour qu'elle ai bien le temps de refroidir. </div>
<div>
Ainsi, la gélatine aura le temps d'agir et votre crémeux tiendra bien sur votre sablé ! </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKh3iTPpNy21nDKkns54JTFq-3TXgZhz3W5v09kKLHZJ9odU39oWs6qrOyfn-_tml6lbKLo3mTdMZq89YvkCP1evTD2I-YswEUjnPPiPAWGXT4l8b_8FMY6cjEXgLuAm5kqlhgrpoYjdg/s1600/P1260278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKh3iTPpNy21nDKkns54JTFq-3TXgZhz3W5v09kKLHZJ9odU39oWs6qrOyfn-_tml6lbKLo3mTdMZq89YvkCP1evTD2I-YswEUjnPPiPAWGXT4l8b_8FMY6cjEXgLuAm5kqlhgrpoYjdg/s1600/P1260278.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b>Les ingrédients :</b></u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Pour le crémeux citron : </u></div>
<div>
- 3 oeufs</div>
<div>
- 2 cirtrons</div>
<div>
- 150g de sucre semoule</div>
<div>
- 1 feuille de gélatine</div>
<div>
- 180g de beurre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Pour le sablé sans gluten :</u></div>
<div>
- 350g de sablé coco sans gluten (ici Les Recettes de Celiane - Monoprix)</div>
<div>
- 100g de beurre</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBb2ScvUJN4oajVHiLxerWjkUhICbG5-wY_G7LtccXFjsFRv0HErfZ963vjUqTIERAytINjynC39D4jDKVrlPBlehlNnhuMwLKXdEUd8MiITXu8CUkjKu_SqFucODqqCUQjdbRzq9VGq8/s1600/P1260256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBb2ScvUJN4oajVHiLxerWjkUhICbG5-wY_G7LtccXFjsFRv0HErfZ963vjUqTIERAytINjynC39D4jDKVrlPBlehlNnhuMwLKXdEUd8MiITXu8CUkjKu_SqFucODqqCUQjdbRzq9VGq8/s1600/P1260256.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Pour le dressage : </u></div>
<div>
- 1 citron vert</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznRDjXpHwCxATWT489suBKas7VydnYO23zQk6lKimWzPjGR9UQ842_kFfyWq3HJ4TRBnA1Am8CYxN5bqrPzvgUgg4NAO0EJmzZ55-HK9TaOhNxrOyUEqZZPJsqCKzdRtKKkoJEyQfWYs/s1600/P1250253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhznRDjXpHwCxATWT489suBKas7VydnYO23zQk6lKimWzPjGR9UQ842_kFfyWq3HJ4TRBnA1Am8CYxN5bqrPzvgUgg4NAO0EJmzZ55-HK9TaOhNxrOyUEqZZPJsqCKzdRtKKkoJEyQfWYs/s1600/P1250253.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>La préparation :</u></b></div>
<div>
</div>
<div>
<u>Le crémeux citron :</u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Commencez par zestez les 2 citrons dans une casserole. Pressez les pour recueillir environs 150g de jus.</div>
<div>
Ensuite, faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. </div>
<div>
Chauffez et portez à 85° le mélangé zeste de citron, le jus, le sucre, la gélatine (que vous aurez bien essorée) et les œufs.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9zOTu_nYUe7tmeN-9SZACXaQ7ADVyR6wnj4s6KE6U33UJ6WiaPf19m-fcYeA9PjteEBuK0vtGXlCAqfvLWxhFuOzBmVi925ympl_K3Wun1jtUYYJdviSEO3zFYPKzhAiYDjm-H2VrLRk/s1600/P1250252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9zOTu_nYUe7tmeN-9SZACXaQ7ADVyR6wnj4s6KE6U33UJ6WiaPf19m-fcYeA9PjteEBuK0vtGXlCAqfvLWxhFuOzBmVi925ympl_K3Wun1jtUYYJdviSEO3zFYPKzhAiYDjm-H2VrLRk/s1600/P1250252.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Laissez refroidir la préparation et lorsque celle ci est à environ 45°, mixer en ajoutant au fur et à mesure le beurre. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKF3eEZV7yBJ8_IPaSvCe5p5GpZupVRxBb0XeERoIugkCgr6JJdYUSPpy_Z8Nw39PP5Ls1RCd8myHTgGzeTR2cW-aoV-RO6nJ6Ia_xmm5oJrVM11ktI9tOUFG0QhzU5Uk4x8iV8K9RYJM/s1600/P1250249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKF3eEZV7yBJ8_IPaSvCe5p5GpZupVRxBb0XeERoIugkCgr6JJdYUSPpy_Z8Nw39PP5Ls1RCd8myHTgGzeTR2cW-aoV-RO6nJ6Ia_xmm5oJrVM11ktI9tOUFG0QhzU5Uk4x8iV8K9RYJM/s1600/P1250249.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mettez en poche et réservez 24h au réfrigérateur. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDkapP-g1UYOit54pVVd5yJQcUlB3gSpcAcuwY8B9nW_k4ueH3b9Kg6Q04tCPZ8J5ESpbx8TiBY_c5ND9jqN6B5LvrjbSaxc3nbhl4RS9n6IRmqM239BuaSvBTj6rrFNPoIYJ4aa2Xd0/s1600/P1250251.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDkapP-g1UYOit54pVVd5yJQcUlB3gSpcAcuwY8B9nW_k4ueH3b9Kg6Q04tCPZ8J5ESpbx8TiBY_c5ND9jqN6B5LvrjbSaxc3nbhl4RS9n6IRmqM239BuaSvBTj6rrFNPoIYJ4aa2Xd0/s1600/P1250251.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<u><b> Le sablé sans gluten : </b></u><br />
<br />
Faites fondre le beurre et réduisez en poudre les sablées coco. Ajoutez y le beurre fondu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKS54yju9Dr_s27OwuMQ37tGUt-9grThJyBD4hJgdDQFuLaTmaKyJOqm42GcMOckSrnMcbmXaYKBUik5Jb63nIEzlaLVU2FwYHZ22zCCVQxxq88k8dtYYCI9U0nm9CX1KHxxtGAv7WaE/s1600/P1260257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNKS54yju9Dr_s27OwuMQ37tGUt-9grThJyBD4hJgdDQFuLaTmaKyJOqm42GcMOckSrnMcbmXaYKBUik5Jb63nIEzlaLVU2FwYHZ22zCCVQxxq88k8dtYYCI9U0nm9CX1KHxxtGAv7WaE/s1600/P1260257.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Dans un cercle ou dans votre rectangle, étalez le sablé à l'aide d'une cuillère. (ou avec les doigts cela permet de lisser)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFdTovM78_JrjPgbJBlMxRWSqFBNbwoNOyAl6j3r_Hl0JBcvzgUN60ZF4Hz6fm1YRU7DkSfWcAKmTeQv4n6irOq_6afBO34JREwcJ7ra8hW_dJuPaIPtyvLX64aCRoxftiAt7c8HiSZ8/s1600/P1260262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbFdTovM78_JrjPgbJBlMxRWSqFBNbwoNOyAl6j3r_Hl0JBcvzgUN60ZF4Hz6fm1YRU7DkSfWcAKmTeQv4n6irOq_6afBO34JREwcJ7ra8hW_dJuPaIPtyvLX64aCRoxftiAt7c8HiSZ8/s1600/P1260262.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Retirez le cercle (ou le rectangle) et réservez au réfrigérateur.<br />
<br />
<u>Le montage :</u><br />
<br />
A l'aide de la poche, dressez des boules de crémeux au citron sur le sablé coco sans gluten.<br />
Parsemez de zeste de citron vert râpé.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfKN_XN9r5RCHrbPLIA9kJbWKkYZ-K-TuviCKG7wC0rno5g0-H26cWOvbOIH9eFHqjV_cPnGCx08Mr1s0YhTLljBBD7FNuEWtnsESxZsV97DtMWuNg_H2soBfkv3o-9F3YFidSoJS9wX8/s1600/P1260269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfKN_XN9r5RCHrbPLIA9kJbWKkYZ-K-TuviCKG7wC0rno5g0-H26cWOvbOIH9eFHqjV_cPnGCx08Mr1s0YhTLljBBD7FNuEWtnsESxZsV97DtMWuNg_H2soBfkv3o-9F3YFidSoJS9wX8/s1600/P1260269.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5sfQdlNwvtvfjiW858EkYD_NL6IQhegirC7hRXc9hWG21TOdQ62gT6bFkNWDhiQ3druKUhTh5As0SX2iJGtJMeUok8WOOZb3FivwJEh5TM0BgEKvfzFQ2uoXjH8R9gsL3eT002IzhMJ0/s1600/P1260277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5sfQdlNwvtvfjiW858EkYD_NL6IQhegirC7hRXc9hWG21TOdQ62gT6bFkNWDhiQ3druKUhTh5As0SX2iJGtJMeUok8WOOZb3FivwJEh5TM0BgEKvfzFQ2uoXjH8R9gsL3eT002IzhMJ0/s1600/P1260277.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-7912522718044776202014-02-05T10:00:00.000+01:002014-02-05T10:00:01.700+01:00Choux d'enfer by MichalakBonjour !<br />
<br />
Aujourd'hui, je vais changer un peu en vous présentant ma dernière découverte.<br />
Éternelle gourmande, toujours en recherche de douceurs à partager, j'ai découvert à travers les réseaux sociaux l'existence de Choux d'enfer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBnyUYREUaPPpw4U_L-zofhIYpxc09VPCSrHTnWojsUgc8Nwgmh4hJQduOatwZYP0DyHVZSUiPXi9_dM-3oKc1S6IGiv4rnDG4Sc_uHKwxBSsCIkhiAFXe0K_Dbb1XZ-2KJ0mlVd8aruY/s1600/P2010282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBnyUYREUaPPpw4U_L-zofhIYpxc09VPCSrHTnWojsUgc8Nwgmh4hJQduOatwZYP0DyHVZSUiPXi9_dM-3oKc1S6IGiv4rnDG4Sc_uHKwxBSsCIkhiAFXe0K_Dbb1XZ-2KJ0mlVd8aruY/s1600/P2010282.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ce petit stand qui s'inspire de la baraque à frite de mes racines, a été lancé par deux grands de la gastronomie française, Christophe Michalak et Alain Ducasse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfr0cu9_Y66I11Nys0KEpzk-5dMDOUJ6Vs3c_wp_5_COZzq0SXlm9HojMlk03kfxAU0i9ebtYdxQ4oiXU5SGKs4MafpCcseypM6OddQlRTEHA1OHoIScZwwOPq2YK7_cgVGQ6_BuWKtNw/s1600/P2010291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfr0cu9_Y66I11Nys0KEpzk-5dMDOUJ6Vs3c_wp_5_COZzq0SXlm9HojMlk03kfxAU0i9ebtYdxQ4oiXU5SGKs4MafpCcseypM6OddQlRTEHA1OHoIScZwwOPq2YK7_cgVGQ6_BuWKtNw/s1600/P2010291.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Alors ni une, ni deux, je prend mon appareil, mon pass navigo et me voilà en route à la recherche de ce fameux kiosque.<br />
On le trouve à l'intersection de la rue Jean Rey et du Quai Branly dans le 15ème arrondissement de Paris.<br />
Au choix : des choux salés, des choux sucrés et des chou(quettes) :-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIImYy2Z-e8_vw-288omCSjRJbEevhThR7aAb4qKgR-kdpiRi46Cuv1fXJGTV5WE6FSfwTgaG32dZtwO7fdiCpJPERVrrCvDZtyGHhd8x88juZ11omC_OjUk3r8XC0wjkwI69-yOXktw8/s1600/P2010284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIImYy2Z-e8_vw-288omCSjRJbEevhThR7aAb4qKgR-kdpiRi46Cuv1fXJGTV5WE6FSfwTgaG32dZtwO7fdiCpJPERVrrCvDZtyGHhd8x88juZ11omC_OjUk3r8XC0wjkwI69-yOXktw8/s1600/P2010284.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Le concept ? Des choux ultra frais, garnis à la minute lors de votre passage.<br />
<br />
Pour les salés, on peut choisir entre :<br />
<br />
- Poivre noir<br />
- Curry et piment d’Espelette<br />
- Graines de cumin et piment d’Espelette<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8vQPCdqlcCVUCBKcBImQUiqIhOoG9aSWlTMiPKI7l2yojMPNVxBV6dnBrW4OE4495E149LuoD5fXU-bpyWe7vf5-f8T_ovmNdHC6L7diPJpo47u1iLGVD5IKePz03wnOW7xvtg6VJUQ/s1600/P2010287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8vQPCdqlcCVUCBKcBImQUiqIhOoG9aSWlTMiPKI7l2yojMPNVxBV6dnBrW4OE4495E149LuoD5fXU-bpyWe7vf5-f8T_ovmNdHC6L7diPJpo47u1iLGVD5IKePz03wnOW7xvtg6VJUQ/s1600/P2010287.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Pour les sucrés :<br />
<br />
- Vanille<br />
- Chocolat<br />
- Caramel<br />
- Café<br />
- Agrumes<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAJ6eP41BfVMY5bXGWUj9e1CDJCdDyQI8nKDbLLin_qeGzRnuipPtdDd8ORXQUvu3drvfOvnG7gNycLgEkoVxpX7yBuNWwYa7oEizJx0Gy48w5e1rUcdQeQJtHn2WTL3r2TdWUOBPGqw/s1600/P2010283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAJ6eP41BfVMY5bXGWUj9e1CDJCdDyQI8nKDbLLin_qeGzRnuipPtdDd8ORXQUvu3drvfOvnG7gNycLgEkoVxpX7yBuNWwYa7oEizJx0Gy48w5e1rUcdQeQJtHn2WTL3r2TdWUOBPGqw/s1600/P2010283.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Si je devais choisir, je conseillerais la garniture vanille et la garniture chocolat.<br />
<br />
Servis dans un petit sac en papier, vous pourrez ainsi les déguster pendant votre promenade le long des quais de Seine, sous la tour Eiffel ...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyX2E-W4Rd2Rm0uOkeuxj5aoIiSKWt-sd1t1B_h8qrUlPJ9U4zYJ_r-cEO62uJWNpHUDeKH_ls52GtNSn_UTzqTDlJ9ky30ceHQhoTlRubSK_BwPMWMC-FvvPVovoQDCmS8-x7OqC_RJ4/s1600/P2010289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyX2E-W4Rd2Rm0uOkeuxj5aoIiSKWt-sd1t1B_h8qrUlPJ9U4zYJ_r-cEO62uJWNpHUDeKH_ls52GtNSn_UTzqTDlJ9ky30ceHQhoTlRubSK_BwPMWMC-FvvPVovoQDCmS8-x7OqC_RJ4/s1600/P2010289.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Un petit morceau de la pâtisserie française à déguster sans modération (ba oui, si vous marchez tout en le dégustant on peut dire que cela ne compte pas non? ) :-)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjokOOVCN1vMPMt1wuK4por6dfbzNu-0QDC1unNc0wtzdJAK_QlsDiasHu2uNr64fcC4n3ynZTLv1LeEhIerCdIiBNM7TIGXEjXTnFuov8yY7UnykdyTzLHiuucS4aJjLfjhxwzXsyOlLs/s1600/P2010290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjokOOVCN1vMPMt1wuK4por6dfbzNu-0QDC1unNc0wtzdJAK_QlsDiasHu2uNr64fcC4n3ynZTLv1LeEhIerCdIiBNM7TIGXEjXTnFuov8yY7UnykdyTzLHiuucS4aJjLfjhxwzXsyOlLs/s1600/P2010290.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3770194484388852322.post-89041840068403138002014-02-01T06:56:00.000+01:002014-02-01T06:56:00.402+01:00Le mini brownie oréo / caramel : Superfragilisticexpialidocious<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bonjour à tous!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aujourd'hui, je vous propose une recette certes un peu calorique mais si on en abuse pas, une fois de temps en temps, je considère que l'on peut se permettre une petite douceur! Pour moi un seul mot : Superfragilisticexpialidocious ! C'est le genre de goûter auquel je n'aurais pas pu résister quand j'était petite ! :-) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Ingrédients :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Le brownie :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250g de chocolat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 sachet de sucre vanillé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150g de beurre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 oeufs</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g de farine</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
une boite d'oréo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Le caramel au beurre salé :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
40g de beurre demi-sel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10cl de crème fraiche liquide</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYP5UVWsDQxGTuRLeRGxKYw2bSRl45NnOvn5Ac_22RIQjfKCpTkW9ZC4icWChLQcypwRtgXOrFY5aNHH_-fIu1WQJJ2cUeUM5qgac9IXODUEjunaXJcDNLCoaw5ixngsfTNmBbDEipgc/s1600/P1220153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYP5UVWsDQxGTuRLeRGxKYw2bSRl45NnOvn5Ac_22RIQjfKCpTkW9ZC4icWChLQcypwRtgXOrFY5aNHH_-fIu1WQJJ2cUeUM5qgac9IXODUEjunaXJcDNLCoaw5ixngsfTNmBbDEipgc/s1600/P1220153.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Le caramel au beurre salé</b><br />
<b><br /></b>
Faites fondre le sucre sans tourner jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée.<br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTEiExuAzBmMMmIQ1322dn1LDbNUK4kFA5Qym8MAuieR4vau1n7hyphenhyphenJfL1iTy4m7P7mdbhlwvgHlwQuA8w-Q5RflI-DpXz49exPwg8Mbvo34BCwZYFOS_aZR749nQl6X6uEV-W4-BVUx0/s1600/P1220154.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTEiExuAzBmMMmIQ1322dn1LDbNUK4kFA5Qym8MAuieR4vau1n7hyphenhyphenJfL1iTy4m7P7mdbhlwvgHlwQuA8w-Q5RflI-DpXz49exPwg8Mbvo34BCwZYFOS_aZR749nQl6X6uEV-W4-BVUx0/s1600/P1220154.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Passez la crème au micro-onde jusqu'à ébullition.<br />
Retirez la casserole du feu et ajoutez la crème. Faites bien attention au risque de brûlure. La crème va créer des éclaboussures.<br />
Ajoutez le beurre, mélanger pour ensuite laisser refroidir votre caramel.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1sUuD7Z5XSfanSzOQBtgcyIHItWuI-YJvHyzRCbEIOs-jyaLI3EPk-iY42rk912huEXMwAmt5DlUfq1vH3Rk0C4xpjuS4P3nnUR9z6obWYAoPojFXuEFDHSvzxHq95mE1sEhaMGD4Fl0/s1600/P1220156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1sUuD7Z5XSfanSzOQBtgcyIHItWuI-YJvHyzRCbEIOs-jyaLI3EPk-iY42rk912huEXMwAmt5DlUfq1vH3Rk0C4xpjuS4P3nnUR9z6obWYAoPojFXuEFDHSvzxHq95mE1sEhaMGD4Fl0/s1600/P1220156.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>La pâte à brownie :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Faites fondre le chocolat cassé en petit morceaux avec le beurre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajoutez la farine, le sucre vanillé pour terminer par le mélange chocolat / beurre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u><b>La préparation :</b></u><br />
<br />
Préchauffez votre four à 180°.<br />
Dans vos collerettes à muffins déposez un Oreo, nappez d'une couche de caramel, recommencez une fois pour le second Oreo. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPnNwEP1XsReUAS4UyfgVQSH5ZlfyI8FRGGP9tgEqU2wZISljmBQJ_8N_y9dNU-LxukMsCcK0Lx1sUt7GYYOtekveA7lv0r-1GBF-tgYIqIP0Gl5J5Fm5mvKJ5_uTuJuK-noHfPZwFTVQ/s1600/P1220161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPnNwEP1XsReUAS4UyfgVQSH5ZlfyI8FRGGP9tgEqU2wZISljmBQJ_8N_y9dNU-LxukMsCcK0Lx1sUt7GYYOtekveA7lv0r-1GBF-tgYIqIP0Gl5J5Fm5mvKJ5_uTuJuK-noHfPZwFTVQ/s1600/P1220161.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Versez la préparation sur les biscuits en recouvrant bien l'ensemble.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqV3rGK9rHQ9J9SoHSRPHBFzsGjc_XkA6SuH3lGVoUe2FceZ66zgRCcZJ1KBdQA4u7gMgglOYi2R7FxF0nuF9g7KvyyQIbslv0C4ZHp36nPWx8EWzwtXKKMuFGV8WrFhl1dYuq4IFH7f4/s1600/P1220165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqV3rGK9rHQ9J9SoHSRPHBFzsGjc_XkA6SuH3lGVoUe2FceZ66zgRCcZJ1KBdQA4u7gMgglOYi2R7FxF0nuF9g7KvyyQIbslv0C4ZHp36nPWx8EWzwtXKKMuFGV8WrFhl1dYuq4IFH7f4/s1600/P1220165.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Enfournez pour 10 à 15min de cuisson (tout dépendra de votre four)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfLqLEIU0Z2lPcJdahbIsX91Sf8tXQSlULz4-H4LyD7Ut-glw3HGnVsJpkKzvbmtMg9QGXxFjllc_uK4dd3UZ9HMFP_HVW9s4cNBgGGbXT_sFKNxjvYj5KMEfXTj8vPNSD9MYJPbdza_I/s1600/P1220171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfLqLEIU0Z2lPcJdahbIsX91Sf8tXQSlULz4-H4LyD7Ut-glw3HGnVsJpkKzvbmtMg9QGXxFjllc_uK4dd3UZ9HMFP_HVW9s4cNBgGGbXT_sFKNxjvYj5KMEfXTj8vPNSD9MYJPbdza_I/s1600/P1220171.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh0_kLeWjTSBtKK0jaC1TWEJy4Mrpq0_AoA02u6-Z9h3QiPymXwEwl25jbUPb8fSEMUXHOpmbjvgmEguPi2Syg0xiw9pqIL8LkA4HAefGJbqQXrcITcty3Ai5sQOUWqi69vAVktxdkTRQ/s1600/P1220168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh0_kLeWjTSBtKK0jaC1TWEJy4Mrpq0_AoA02u6-Z9h3QiPymXwEwl25jbUPb8fSEMUXHOpmbjvgmEguPi2Syg0xiw9pqIL8LkA4HAefGJbqQXrcITcty3Ai5sQOUWqi69vAVktxdkTRQ/s1600/P1220168.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2tV1zYmEB7zjjpZ5s5IUbO4enFrhWu0lj9tBEL1oNGgjCbz6ySNhirwCs_cU2JfBIrwSfV8J32a9LLkpOhJYArQbXlbVgR-QYoczSyuJa_JJBcNd3Wb7BPuB6ciJJT6fg2kiIxeaA73o/s1600/P1230175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2tV1zYmEB7zjjpZ5s5IUbO4enFrhWu0lj9tBEL1oNGgjCbz6ySNhirwCs_cU2JfBIrwSfV8J32a9LLkpOhJYArQbXlbVgR-QYoczSyuJa_JJBcNd3Wb7BPuB6ciJJT6fg2kiIxeaA73o/s1600/P1230175.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A vos fourneaux !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXXdXmcpiUyvdkM1DzIxhBwseyd1vwzzVCJh8KYedr0BH2ptetgvsPGxyKF3sywtQtov1Q5sy42gINjto8hyNy_Z1WKWbBQUeeW6fgrOofTMHoPJ5e6rz93CR_mO0LQ2wjvIP37uKqiI/s1600/IMG_20140124_130736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXXdXmcpiUyvdkM1DzIxhBwseyd1vwzzVCJh8KYedr0BH2ptetgvsPGxyKF3sywtQtov1Q5sy42gINjto8hyNy_Z1WKWbBQUeeW6fgrOofTMHoPJ5e6rz93CR_mO0LQ2wjvIP37uKqiI/s1600/IMG_20140124_130736.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
J’espère que cela vous plaira ! N'hésitez pas à faire tourner la recette à vos proches !</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A bientôt ! </div>
<br />Gateau du dimanchehttp://www.blogger.com/profile/01879887954146612281noreply@blogger.com0